沙蒿子功效

茼蒿為菊科一年生或二年生草本植物，有蒿之清氣、菊之甘香，味甘、辛，性平，無(wú)毒，有安心氣、養(yǎng)脾胃、消痰飲、利腸胃的功效，對(duì)貧血、骨折、高血壓、肺熱咳嗽、黃痰、失眠多夢(mèng)、夜尿頻繁等癥有治療作用，下面我們就一起來(lái)看一看茼蒿的功效與作用吧！

茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫。

2、茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。

3、茼蒿有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦，清血化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退。

4、茼蒿還含有一種揮發(fā)性的精油以及膽堿等物質(zhì)，因此具有開胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效能。

茼蒿的功效與作用

【性味】味辛、甘，性平。

【歸經(jīng)】脾、胃。

【功效】調(diào)和脾胃，利小便，化痰止咳。

1、開胃：茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，可消食開胃。

2、安神：含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦，清血化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退。

3、消食：茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。

4、通小便利水腫：茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫；

5、降血壓：茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓，補(bǔ)腦的作用。

茼蒿的食用方法

1、蒸拌茼蒿：先將茼蒿洗干凈切成段，然后再把胡蘿卜切成絲。在用水調(diào)好芝麻醬，然后加入蒜末，味精和調(diào)味料調(diào)好。在茼蒿合胡蘿卜絲中撒上點(diǎn)玉米粉攪拌再放到蒸鍋中蒸大約五分鐘就熟了，然后再取出放涼在加入調(diào)好的調(diào)味料攪拌均勻即可食用。

2、清炒茼蒿：將茼蒿去根洗凈瀝水后切成段。再把油大火燒熱，倒入茼蒿翻炒至顏色變深，茼蒿變軟，然后再加入白糖味精翻炒裝盤，然后再撒上香油即可。

3、茼蒿蒜蓉：吧茼蒿洗凈切斷，把油鍋燒熱，倒入導(dǎo)好的蒜蓉?zé)湾伔?，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入鹽，味精等調(diào)味料即可裝盤了。

4、涼拌茼蒿：將整根茼蒿放入沸水中抄熟撈出瀝去水份然后切成段。在熱油，油熱后放入蔥花辣椒絲合姜絲蒜末炒香關(guān)火。再往里面加入鹽，糖雞精，醋，香油等調(diào)味料調(diào)勻，然后再把茼蒿放入攪拌均勻裝盤即可。

5、茼蒿蛋餅：將茼蒿在沸水中抄熟以后撈出瀝水切丁，然后再與雞蛋和面粉攪拌均勻，再放入鹽，雞粉，香油，胡椒粉等調(diào)味料調(diào)勻備用。在熱好油鍋把調(diào)好備用的混合物放入鍋里攤成餅，是兩面煎黃即可食用了。

黑沙蒿一般春季播種的幼苗成活率最高，秋季播種的幼苗70%不能越冬而死亡。翌年返青早，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，當(dāng)3月中旬，月氣溫0.5～1℃時(shí)發(fā)芽生長(zhǎng)，6月形成新枝，7月中旬形成頭狀花序，8月開花，9月結(jié)實(shí)，到11月初種子成熟，當(dāng)11月中旬平均氣溫降到-1.5～-2℃時(shí)開始枯黃落葉。營(yíng)養(yǎng)枝在初霜后形成冬眠芽，翌年繼續(xù)生長(zhǎng)；生殖枝僅在當(dāng)年生長(zhǎng)，越冬后即行枯死。

黑沙蒿具有抗旱的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理特性。主根入沙層深達(dá)3.5m，葉的角質(zhì)層厚，氣孔內(nèi)陷，蒸騰強(qiáng)度429～580mg/（平方cm·h），在含水量?jī)H為2%～4%的流動(dòng)沙地上能正常生長(zhǎng)，抗旱性強(qiáng)。但是，積水1個(gè)月會(huì)導(dǎo)致死亡，不耐澇。只要沙埋不超過頂芽，枝條能迅速長(zhǎng)出不定根維持正常生長(zhǎng)，具有一定的耐風(fēng)蝕、抗沙埋能力。在冬季-30℃的條件下能安全越冬，抗寒性也較強(qiáng)。