荔枝酒的功效

荔枝味道甘甜，含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體的心肝鬧喚脾肺等有一定的好處。它可以緩解疲勞，它含有比較豐富的糖分，在人的大腦感覺疲乏阻塞的時候食用可以起到一定的緩解疲勞的作用。它還能夠提升免疫力，因為它含有非常豐富的維生素和蛋白質(zhì)，還能起到增稿彎者強體魄、抵抗病菌的作用。另外，它鍵薯還有一定的降低血糖、美容養(yǎng)顏的作用。
1.荔枝功效與作用
荔枝性溫，味道甘甜，含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體的心肝脾肺等有一定的好處，可以益氣止痛、補血安神、健脾開胃。
緩解疲勞：荔枝含有很大的能量，常吃荔枝對人的大腦有一定的好處。它含有比較豐富的糖分，在人的大腦感覺疲乏阻塞的時候食用一些荔枝可以為其提供一些營養(yǎng)，能夠起到一定的緩解疲勞的作用。
提升免疫力：它含有非常豐富的維生素和蛋白質(zhì)，對于提升人體的免疫力有非常好的作用。另外，常吃新鮮的荔枝還有一定的增強體魄、抵抗病菌的作用。
降血糖：雖然荔枝含有很多的糖分，但是它還含有豐富的氨基酸。因此，即便它含有糖分，也還是有一定的降低血糖的效果。
止血止瀉：它是一種滋補性的水果。內(nèi)服時，它可以緩解腹瀉、調(diào)理脾胃，起到止瀉的效果。外用時，若有傷口，它還可以起到止血的作用。
美容養(yǎng)顏：荔枝含有的豐富的維生素被人體吸收以后可以促進(jìn)皮膚毛細(xì)血管的血液循環(huán)，能夠防止雀斑以及暗瘡的產(chǎn)生。它含有的非常豐富的蛋白質(zhì)還可以改善膚質(zhì)，讓皮膚更加光滑有彈性。
2.荔枝圖片欣賞

荔枝的營養(yǎng)豐富，而且荔枝味甘空罩枯、酸、性溫、入心、悶凳脾、肝經(jīng)；果肉具有補脾益肝、理氣補斗洞血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效；

蟬沒有變成蟬之前叫蛹

　　楊貴妃生前，有“春宵苦短日高起，從此君王不早朝。承歡侍宴無閑暇，春從春游夜專夜。后宮佳麗三千人，三千寵愛在一身”等詩句；楊貴妃被賜死后，有“在天愿為比翼鳥，在地愿為連理枝。天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期”等詩句?？梢?，唐玄宗對楊貴妃的愛是十分深摯的。

　　荔枝酒的誕生有各種傳說，以下的故事是一則別人常加以引用的，因為它比較浪漫。
　　話說有一次，楊貴妃恃寵驕縱，得罪了玄宗，被玄宗譴歸娘家?？墒?，貴妃出宮后，玄宗飲食不進(jìn)的思念貴妃，此時，嶺南貢果荔枝送到，深愛貴妃的玄宗深知貴妃愛吃荔枝，為了讓貴妃回來后能吃到荔枝的美味，就命待衛(wèi)把荔枝藏在密封容器中，外面寫上“毒藥”兩個字（以免其它妃子偷吃）。高力土見玄宗整日思念貴妃情形，只得又把她召回來。玄宗為了與貴妃盡興，哪還記得隨口讓待衛(wèi)藏起來的荔枝。
　　到了750年，貴妃偷了二十五郎的紫玉笛，獨吹自娛。事發(fā)，以忤旨被送出宮外，明日起程。此時的貴妃因被送出宮外而不想活，偷偷把一罐“毒藥”打開，發(fā)現(xiàn)里面是一些冒泡的液體，果然很像毒藥，于是她喝了幾口，結(jié)果不但沒死，反而帶來一股安樂陶醉的感覺。死里得生的貴妃出宮后，更加珍惜與玄宗的感情，剪下一綹青絲，托中使張韜光帶給玄宗，玄宗大駭，令高力士把她召回。貴妃進(jìn)宮后把吃“毒藥”這個偉大發(fā)現(xiàn)告訴玄宗后，再度倍增與玄宗兩人的感情，從此，兩人過著有荔枝酒相伴的恩愛生活。

　　為什么待衛(wèi)把荔枝放入容器中，結(jié)果變成了冒泡的液體呢？請回想您吃荔枝的經(jīng)驗。荔枝，特別是紅荔枝，很明顯的在果皮上有一層白白的果粉，這些有黏性的果粉會把大氣中的一些叫酵母的微生物黏?。荒缘睦笾νǔＪ翘鸬?，因為它含有糖分，待衛(wèi)把荔枝放入容器時，不小心弄破了一些荔枝，使得皮上的酵母與荔枝中的糖分接觸，結(jié)果就產(chǎn)生了一種復(fù)雜的化學(xué)變化，稱為發(fā)酵，發(fā)酵的過程將糖分轉(zhuǎn)變成酒精與二氧化碳（氣體），即成為含酒精的飲料。

荔枝營養(yǎng)豐富，含有葡萄糖、蔗糖，具有補充能量和增加營養(yǎng)的作用，能明顯改善失眠、健忘等癥狀。荔枝肉含有葉酸，維生素C等多種的營養(yǎng)素，能增強機體的免疫功能畝穗，是珍貴的補品爛叢。荔枝的果肉具有補脾益肝，理氣補血迅歷卜、溫中止痛，以及補心安神等功效。它的核是一種藥材是可以吃的，有緩解嘔吐的作用，還可以防止腹瀉。常吃荔枝還能起到祛斑的作用，日常生活中大家可以適量吃荔枝，但是不能多吃。

荔枝營養(yǎng)：
簡介：荔枝是果中佳品，含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是有益人體健康的水果。荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，是人們心目中的高級果品。當(dāng)年“一騎紅塵妃子笑”的故事更讓荔枝披上了一層迷人的光輝。

功效。荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
適合人群：除有上火癥狀的人外均可食用。尤其適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者食用。貧血、胃寒和口臭者也很適合。

溫馨提示：不宜一次食用過多或連續(xù)多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人。千萬不要學(xué)古人“日啖荔枝三百顆”。大量食用鮮荔枝，會導(dǎo)致人體血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉，甚至出現(xiàn)昏迷和循環(huán)衰竭等癥，醫(yī)學(xué)上稱為“荔枝病”，即低血糖癥。上火的人不要吃荔枝，以免加重上火癥狀。

藥食同源：
荔枝 一名丹荔，名見宋·《開寶本草》。為無患子科植物。與桂圓極相似，唯花無花瓣，果熟時紅色，外果皮有瘤狀突起。自古為中國著名果品，產(chǎn)中國東南、南部及西南諸省。果與核均可藥用。

性味 甘、酸、溫，無毒。

成分 果肉含蔗糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及檸檬酸等。

功用 荔枝肉：補脾益肝，止咳，養(yǎng)心神，止煩渴，發(fā)痘瘡。核、根皮：治疝氣，消結(jié)腫，止痛，鎮(zhèn)咳。

適用量：每天300克以內(nèi)，兒童5顆足矣。既然您知道給小兒吃要“適量”了，也就不會產(chǎn)生什么壞處了。

荔枝酒是以優(yōu)質(zhì)鮮荔枝為原料，經(jīng)去去核、破碎、壓榨、發(fā)酵，陳釀精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鮮荔枝果汁加入陳釀米酒，并以紅曲配色，配制而成的果酒。

制作方法 1.以烏葉荔枝果為佳，選擇成熟度高的新鮮優(yōu)質(zhì)，無病蟲害，無霉?fàn)€變質(zhì)的荔枝果洗凈瀝干。

2.剝?nèi)ス麣?，除去果核后，對果肉加樹脂處理的水，然后進(jìn)行壓榨。

3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉，同時加入脫臭酒精(按4°酒調(diào)入)，采用檸檬酸調(diào)節(jié)酸度后，加二氧化硫靜止，數(shù)小時之后加入成品米酒或優(yōu)質(zhì)白灑，再接入人工培養(yǎng)酵母5～10％，進(jìn)行前發(fā)酵。

4.分離后，進(jìn)入后發(fā)酵陳釀1～2個月。

5.過濾、裝瓶、水浴殺菌65～72℃，15分鐘，自然冷卻，貼商標(biāo)包裝，成品入庫。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1.感官指標(biāo)：色澤：棕褐色，清亮透明，無懸浮物和沉淀物。

香氣：有荔枝的果香和酒香。

滋味及風(fēng)格：醇和適口，酸甜適中，具有獨特的荔枝酒風(fēng)格。

2.理化指標(biāo)：酒精度(20℃)16～17％(容積)，糖度11.5～12.5克/升，總酸0.3～0.4克/升。

荔枝的營羨源升養(yǎng)價值:1、緩解疲勞因為荔枝中的葡萄糖、蔗糖等糖分含量高達(dá)百分之七，所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養(yǎng)的作用；因此，荔枝有緩解疲勞的好處。此外，由于荔枝味甘、酸，性溫，歸心、脾、肝經(jīng)，有補心安神的好處，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥狀。2、養(yǎng)血健脾因為從中醫(yī)食療的角度上來講，荔枝入脾經(jīng)，其味甘、酸，性溫，對于病后體虛、津傷口渴、脾虛兄老泄瀉、呃逆食少、消化不良的人群來說，可適當(dāng)食用荔枝有很好的滋陰養(yǎng)血、健脾的效果。3、增強免疫力因為荔枝中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)，有助于增強機體的免疫功能，提高抗裂世病能力。研究表明，維生素可提高細(xì)胞的質(zhì)量，保持細(xì)胞的活躍度，從而起到增強人體免疫力的好處。

1、補肝益脾、生津止渴等作用?！侗静菥V目》中有記載，荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮(zhèn)咳養(yǎng)心等功效。
2、促進(jìn)血液循環(huán)。荔枝中含有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。其中富含維生素C，有助于增強集體的免疫力，提高抗病能力。
3、止呃逆，止腹瀉。荔枝甘溫健脾悄螞，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
4、消腫解毒，止血止痛。荔枝辛溫，入肝、腎經(jīng)，有理氣止痛作用，可用于氣滯血瘀所致的經(jīng)前腹痛或者產(chǎn)后腹痛。還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、補氣安神。荔枝的手老果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖，是很不錯的補充能量和營養(yǎng)啟薯埋的水果。同時荔枝還有改善失眠等作用，對于健忘、神疲等癥有補氣安神的作用。

1、把鮮荔枝去皮和核，紅辣椒切成小塊待用；大蝦肉在背上切一刀，深三分之二，然后加鹽、味精、淀粉腌20分鐘；
2、油鍋燒至四成熱，將蝦球滑熟；
3、鍋中留底油少許，放入蒜茸、甘筍花，然后把荔枝、紅椒塊、蝦球倒入鍋中，烹少許上湯，加鹽、味精、糖，最后用一點水淀粉打芡，盛入盤中即可。