雞湯的營養(yǎng)價值及功效與作用

雞湯是一道傳統(tǒng)的湯菜，制作原料主要有雞、水、調(diào)料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。

雞湯的營養(yǎng)價值非常高：

第一，雞湯營養(yǎng)價值非常高，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，可以增強體力、強身健體。

第二，雞湯有益氣補血、健脾補虛的功效，適合陰虛、經(jīng)期或產(chǎn)后孕婦血虛的女性食用。

第三，雞湯中富含豐富的維生素A、鈣、磷等微量元素，這些成分可以起到清肝明目、保護視力、防衰老的作用，還可以緩解疲勞，改善膚色。

會起到補鈣的作用，也能夠補充更多的蛋白質(zhì)和維生素，也能夠讓世界更加的健康，正常胃也特別的好，也能夠提供更多的一些營養(yǎng)物質(zhì)。

吃湯圓的好處

吃湯圓有滋補御寒的好處

湯圓的原料是糯米。糯米味甘、性溫，能補養(yǎng)人體正氣，起滋補御寒的作用，因此適合在寒氣重的春天食用。吃湯圓對脾胃氣虛、常常盜汗的人有一定的治療效果。

吃湯圓有補脾益氣的好處

《本草綱目》中指出，糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。目前天氣乍暖還寒，吃湯圓能滋補虧損的胃氣。

吃湯圓有補足氣血的好處

湯圓由糯米精制而成，糯米能幫助人體補中益氣，人吃了后會周身發(fā)熱，吃湯圓有補足氣血的好處。吃湯圓有利于緩解妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。

吃湯圓有防氣虛乏力的作用

多吃糯米能預防氣虛、乏力。糯米制成酒后，有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

三種湯圓的功效與作用

保濕功效——黑芝麻湯圓

保濕，是肌膚的保養(yǎng)重點，而黑芝麻湯圓不僅口感爽滑有彈性、甜膩適中、香味濃郁，更兼有益肝、養(yǎng)血、養(yǎng)發(fā)的功效。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚通常會變得干燥、粗糙。如果與此同時配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。經(jīng)常食用芝麻，可使皮膚持續(xù)柔嫩、光滑、瑩潤。

緩解壓力滋補養(yǎng)顏——酒釀湯圓

酒釀湯圓中的酒釀利用的是梗米跟酒曲，經(jīng)過3~4天的5℃定溫發(fā)酵釀制出來的，柔滑香甜不黏膩。把酒釀攪一攪，加熱然后加到煮好的湯圓里，再加上事先以冰糖煮好的桂圓，增加滋補養(yǎng)顏、暖身減壓之功效，對那些工作繁忙的人來講，效果尤為明顯。

去水腫瘦身功效——紅豆湯圓

眾所周知，平時多吃紅豆可預防及治療腳腫，有減肥之效。因為其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。另外其纖維有助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。所以，精致加工而成的紅豆湯圓，口感爽滑香軟，回味無窮。營養(yǎng)價值方面，紅豆含有豐富的維生素B、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，具有清熱、補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。

不過，雖然紅豆是營養(yǎng)成分極高的碳水化合物，但在消化過程中，其豆類纖維易在腸道發(fā)生產(chǎn)氣現(xiàn)象，腸胃較弱的人在食用紅豆后，會有脹氣等不適感，因此需慎用。

　　一：從營養(yǎng)價值上看，烏雞的營養(yǎng)遠遠高于普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。

　　二：它集藥用、滋補、觀賞于一體。為歷代皇宮貢品。經(jīng)檢測含有19種氨基酸，27種微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。

　　三：含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品?？商岣呱頇C能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、貧血癥等也有明顯功效。

您想喝雞湯？那么我請問你，您知不知道，現(xiàn)在那些小養(yǎng)殖場的肉雞，40天就能出籠，還比土雞更重？！以前的雞從孵出來到殺，最起碼也要養(yǎng)上半年??！小養(yǎng)殖場養(yǎng)雞，全靠激素、高溫和喂水。還想喝雞湯？別被小菜市場上的黑心雞肉弄到就不錯了！

雞湯的營養(yǎng)價值很高，含有很多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、及部分維生素。孕婦喝雞湯是滋補的，建議不放調(diào)味料，宜清淡，才能避免傷口的復發(fā)。希望能夠幫到你

雞湯的營養(yǎng)非常豐富，富含蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素， 可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。作家楊大俠指出，雞湯給創(chuàng)作的頭腦提供動力。

雞湯有沒有營養(yǎng)價值？雞湯非常有營養(yǎng)價值，它屬于大補的湯，特別孕婦和體質(zhì)弱的人，喝點雞湯，還是有好處的，補充蛋白質(zhì)，增加免疫力

你好，這個的話是不可以的，不要使用雞架。還是使用一些自己喂養(yǎng)的老母雞，這樣才是最好的，最具營養(yǎng)價值的

豬小肚針對我們平時是有一定的腸胃調(diào)理功效，非常是針對胃腸不好的病人常常服用豬小肚能夠非常好的調(diào)養(yǎng)和健脾胃。因此豬小肚蓮子湯針對平時人體氣虛的群體較為合適服用，可以增強體質(zhì)。
作法一
原材料
蓮籽、豬小肚、花生仁、紅著粉、味精、生鹽、醋
作法
1.先將買回去的豬小肚用紅著粉和醋清理干凈;
2.將豬小肚和生姜片放水一起入放鍋里;
3.半途翻次身;
4.將燒開的豬小肚撈起來，過下冷水;
5.隨后用小刀將白苔刮掉;
6.然后將豬小肚切割成長細條;
7.蓮籽扒開切正中間的籽，清洗;
8.往鍋中放水，倒進清洗的的蓮籽;
9.放進豬小肚條;
10.再倒進一杯清洗的花生仁;
11.添加適量生鹽和味精，按住20分鐘的鍵就可以;