豬油營養(yǎng)

即使油炸過，豬皮的部分營養(yǎng)還是保留的，比如豬皮中所含的礦物質(zhì)營養(yǎng)素，但是維生素C， 維生素E等等不耐高溫的營養(yǎng)素會(huì)大量損失，設(shè)置蕩然無存啦。

另外，我們吃豬皮主要是為了吃到豬皮中的膠原蛋白，因?yàn)?，豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，不過，放心啦，膠原蛋白是不怕高溫的！！

因此，犧牲一點(diǎn)點(diǎn)其它營養(yǎng)素而換取美味，偶爾也是值得的啦。

炸豬皮的營養(yǎng)價(jià)值
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豬皮營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是豬瘦肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為豬瘦肉的79%，和豬瘦肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。據(jù)報(bào)道，豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進(jìn)生長發(fā)育，延緩人體衰老和抗癌之功效。 　　

豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對(duì)人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。

在這個(gè)干燥的冬日，正是人的皮膚容易缺水的季節(jié)，這時(shí)皺紋會(huì)悄悄地爬上你的眼角，然后向整個(gè)面部延伸。人體皮膚之所以出現(xiàn)皺紋，是由于皮膚細(xì)胞貯水功能發(fā)生障礙，細(xì)胞結(jié)合水的能力下降，可塑性衰減，彈性降低，黏膜干燥所致。要延緩或減少皺紋的出現(xiàn)，就必須攝入一些能提高結(jié)合力的膠原蛋白和彈性蛋白。肉皮正是富含膠原蛋白的食物，對(duì)減皺美容有特效。

養(yǎng)豬賺錢實(shí)在難

行情波動(dòng)無人管

屠企經(jīng)濟(jì)來壓榨

肥豬康健也心碎

陰晴圓缺總有時(shí)

這個(gè)周期要延遲

漲漲落落平常心

既然賣豬它就值

衣穿身上飯入口

大塊吃肉小碗酒

養(yǎng)豬賺錢得消費(fèi)

死了一分帶不走
一把鼻涕一把眼淚

投身養(yǎng)豬英雄無畏

破衣爛衫滿身糞味

其實(shí)生活及其乏味

為了生機(jī)吃苦受累

豬前豬后終日疲憊

看守母豬整夜不睡

求佛保佑每天下跪

日不能休夜不能寐

小豬一叫立馬到位

稍不注意壓死一堆

一年到頭不離崗位

勞動(dòng)法規(guī)統(tǒng)統(tǒng)作廢

身心交瘁無處流淚

逢年過節(jié)家人難會(huì) 各種豬病讓人崩潰

為養(yǎng)好豬到處開會(huì)

料漲肉跌盈利變虧

沒有補(bǔ)助只能自給

掙錢不多愣裝富貴

有年養(yǎng)豬全都得病

稍不留神豬場(chǎng)全廢

拋家舍業(yè)虧對(duì)長輩 身在其中方知其味

不敢奢望社會(huì)地位

只求這行不要再虧

每日呆呆自我陶醉

牛油果的營養(yǎng)價(jià)值
1、每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。

2、酪梨果仁含油量8~29%，同時(shí)酪梨還是葉酸的良好來源，一個(gè)酪梨提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%。

3、牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，還含有豐富的葉黃素，葉黃素是一種類胡蘿卜素。

4、酪梨的纖維含量很高，一個(gè)酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%，就纖維含量而言，1顆鱷梨相當(dāng)于2條番薯，2棵萵苣。

女人吃牛油果的好處
1、美容護(hù)膚

牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對(duì)皮膚非常好，有保濕、去角質(zhì)、防曬等功效，高級(jí)化妝品中，多數(shù)有牛油果的成分。

2、降低膽固醇

牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。

3、保護(hù)眼睛

牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養(yǎng)成分對(duì)眼睛很有益，經(jīng)常對(duì)電腦的白領(lǐng)們可以多吃。

4、預(yù)防胎兒畸形、預(yù)防心血管疾病

牛油果含有豐富的葉酸，它能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。

5、緩解糖尿病癥

油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對(duì)糖尿病有緩解作用。

6、保護(hù)肝臟

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，牛油果中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。

前言很好吃味道剛剛好是第一次做材料主料：；
輔料：兒童營養(yǎng)麻油面

• 1加入調(diào)味醬，再加入熱水就可以了
• 2先加入調(diào)味醬。再加入熱水，熟了再加入麻油拌一拌，就能吃了。還要記得加玉米，玉米要先煮熟了再加。還要加醬油 ，然后攪拌一下就行了。
• 3最后加入花生醬拌一拌。

牛油果果肉營養(yǎng)豐富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質(zhì)1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，營養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，并富含各類維生素、礦物質(zhì)、健康脂肪和植物化學(xué)物質(zhì)。果仁含油量8%～29％，油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存。不飽和脂肪酸
牛油果含脂肪，但全是有益的單元不飽和脂肪，能減少低密度脂蛋白膽固醇，降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。其中，油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。纖維：牛油果的纖維含量很高（一個(gè)牛油果提供的膳食纖維為每日攝取量的34%），因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能的正常，預(yù)防便秘。葉酸：牛油果是葉酸的良好來源（一個(gè)牛油果提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的概率。鎂：鎂這種礦物質(zhì)有助于緩和經(jīng)前期綜合征、偏頭痛、焦慮和其他不適。

豬皮里面主要是膠原蛋白
富含賴氨酸，但8種必須氨基酸的含量趕不上瘦肉~
不過對(duì)皮膚好，有美容作用

豬尾巴知識(shí)介紹：豬尾巴,也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香。由皮質(zhì)和骨節(jié)組成,皮多膠質(zhì)重,多用于燒、鹵、醬、涼拌等 烹調(diào)方法。豬尾巴的營養(yǎng)價(jià)值：豬尾巴含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。豬尾巴適合人群：一般人都可食用，尤適宜腰酸背痛、骨質(zhì)疏松、青少年、中老年人食用。豬尾巴食療功效和作用：豬尾巴有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。 豬尾巴連尾椎骨一道熬湯，具有補(bǔ)陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松；在青少年男女發(fā)育過程中，可促進(jìn)骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。豬尾巴做法指導(dǎo)：豬尾巴富有膠質(zhì)，一般用于醬制和清燉。

香油又稱麻油，是我們生活中必不可缺的一種油類，它是以芝麻為原料加工制取的食用植物油
芝麻榨成油具有濃郁的香氣，用之可促進(jìn)食欲，我們從芝麻油營養(yǎng)分析中得知，芝麻油含有70%的維生素E的，這些營養(yǎng)具有優(yōu)異的抗氧化作用，可以起到保肝護(hù)心的作用。不僅如此，芝麻油中還不含對(duì)人體有害的成分，還含有特別豐富的維生素E和亞油酸。經(jīng)常食用可以調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的滲透作用，這樣就加強(qiáng)了人體組織對(duì)氧的吸收能力，可以很好的改善血液循環(huán)并促進(jìn)性腺發(fā)育，延緩衰老保持春青。據(jù)芝麻油營養(yǎng)分析，它還是一種促凝血藥，用于治療血小板減少性紫癜有一定的輔助效果。
寒冷的冬季，芝麻油不僅是美味的調(diào)味品，更是中老年人最好的冬令補(bǔ)品，因?yàn)榇擞椭兴穆蚜字且鎵垩幽昕顾ダ系纳霞殉煞帧?br/>這樣可以么？

牛油果也叫鱷梨，屬于樟科、鱷梨屬常綠喬木，水果樹，也是木本油料樹種之一。
牛油果含有豐富的維生素E、氨基酸、葉酸，胚芽脂醇、不飽和脂肪、葉酸鉀和纖維，這種低能量的食品可以防止高血壓、動(dòng)脈硬化和貧血等。雖然它含有很多脂肪，但是都是單元不飽和脂肪，不但能促進(jìn)新陳代謝，還可以給人“飽”的感覺，而且食用纖維在所有水果中含量最高。它還含暢擔(dān)扳桿殖訪幫詩爆澗有大量的維他命A,C,E,磷，鉀，鈣，鎂，鈉，鐵，硼等維他命和礦物質(zhì)，能有效抗癌，預(yù)防心臟病，糖尿病和肥胖癥。一個(gè)牛油果含有大約60克的脂肪，一個(gè)人一天的脂肪攝入量大約是60克，牛油果的脂肪是植物性，而非動(dòng)物性的，所以它的脂肪是更健康更營養(yǎng)的。特別是小孩子，吃脂肪有利于發(fā)展腦細(xì)胞。果仁含油量8%～29%，油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存，除食用外，可作高級(jí)化妝品、機(jī)械潤滑和醫(yī)藥上的潤皮膚用油及軟膏原料。