西芹菜汁的功效與作用

要想瘦的漂亮，瘦的健康，我們可以選擇一些可以溶脂的食物，平時加上一些運動之類的。這是目前最好的也是最健康的減肥方法。用這個方法減肥不容易反彈，也不容易使自己的體質(zhì)發(fā)生改變。那么我們就來看一下芹菜汁為什么說可以幫助我們減肥：

芹菜汁里面含有的一些成分是有利尿消腫的作用的。那么我們就可以從減肥這個問題開始說了，很多人其實不是說脂肪含量很高，但是就是看起來有點胖。這個我們就要考慮一下是不是我們體內(nèi)的水分含量太多了。而芹菜汁就是針對這些情況來起作用的。大家可以想想看，當(dāng)我們體內(nèi)多余的水分都排出體外了之后是不是就意味著我們也就瘦下來了呢？所以說芹菜汁是可以幫助我們減肥的。

除了這些，芹菜汁還有很多的好處。比如說可以幫我們的情緒穩(wěn)定下來，起到一個鎮(zhèn)靜安神的作用，還可以幫助我們平肝降壓，最后還可以清熱解毒呢。因此芹菜是一種好處很多的一種蔬菜呢。

榨芹菜汁要注意的事項：估計有些人肯定是吃不慣芹菜的，味道有點怪。所以我們可以選擇用西芹來榨汁，在榨汁的時候我們還可以適當(dāng)?shù)募右幌滤彌_一下味道。

芹菜營養(yǎng)十分豐富，其中蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵元素含量為番茄的20倍左右，常吃芹菜能防治多種疾病。

嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用，可防治高血壓；糖尿病病人取芹菜汁煮沸后服用，有降血糖作用；經(jīng)常喝鮮奶煮芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對治療痛風(fēng)有較好效果；若將150克連根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，對治療冠心病、神經(jīng)衰弱及失眠頭暈諸癥均有益處。

不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，這是極不科學(xué)的，因為芹菜葉中所含營養(yǎng)成分遠遠高于芹菜莖，營養(yǎng)學(xué)家曾對芹菜的莖和葉進行13項營養(yǎng)成分測試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉中有10項指標(biāo)超過了芹菜莖。其中胡蘿卜素含量是莖的6倍，維生素C的含量是莖的13倍，維生素B1是莖的17倍，蛋白質(zhì)是莖的11倍，鈣含量是莖的2倍。