核桃花生紅棗芝麻糖的做法

主料

黑芝麻100克 ? ?花生碎20克 ? ?

紅棗15克 ? ?白糖60克 ? ?

黑芝麻糖的做法步驟

1.?生芝麻洗凈，瀝干水份。

2.?紅棗洗凈，去核，切碎。

3.?把瀝干水份的黑芝麻到在熱鍋里小火炒熟。熟芝麻請略過。

4.?炒熟后的黑芝麻盛出。

5.?加紅棗碎。

6.?花生碎。

7.?翻拌均勻。

8.?平底不粘鍋倒入白糖，小火炒至白糖全部融化。

9.?融化后的白糖提起成一條線即可。

10.?倒入混合好的芝麻，快速翻炒，讓芝麻混合物全部均勻裹上白糖。

11.?把芝麻倒在菜板上，用菜刀把芝麻整形，壓薄一些，動作一定要快。

12.?用搟面杖快速搟平。

13.?切成喜歡的形狀。

14.?你怎么開心怎么來

15.?切好后的芝麻糖放涼，裝入你喜歡的容器里，入冰箱冷藏。

16.?隨吃隨取，完成。

用料

黑芝麻 50g

核桃仁 50g

做法步驟

1、黑芝麻和核桃1:1的比例，這里用到的黑芝麻和核桃都是熟的，如果是生的，可以用烤箱或者不粘鍋小火炒熟

2、放入料理機(jī)打幾秒就可以，不要打太長時間，時間長了會打出油

3、打碎的黑芝麻核桃粉

4、裝瓶密封保存，冷藏3個月內(nèi)吃完~

出處李準(zhǔn)《黃河?xùn)|流去》二六章二：“干脆辭掉算了。一個月分那三核桃倆棗的，有什么用?我養(yǎng)得起你?！?/p>

芝麻糖的制作方法與配料：

用料：花生粒50g、白芝麻30g、黑芝麻30g、綿白糖35g、麥芽糖50g、鹽（炒花生用）適量。

步驟：

1、白芝麻放鍋內(nèi)小火翻炒至熟。

2、炒好的白芝麻。

3、再炒好黑芝麻。

4、花生去殼后加鹽放鍋內(nèi)炒熟，然后去掉紅衣。

5、綿白糖和麥芽糖同時倒鍋內(nèi)，小火熬制糖漿，待糖漿熬到能拉絲狀后關(guān)火，并速將花生黑白芝麻倒入，拌勻。

6、倒入鋪保鮮膜的容器內(nèi)，緊壓實。

7、待冷卻后倒出。

8、切塊即可。

9、成品。

傳說是把灶爺?shù)淖煺匙。蛔屗缴咸於嗾f話，讓他去上天說一些人間的好話。

• 1準(zhǔn)備材料
• 2花生米入鍋中小火慢炒，炒至啪啪聲
• 3去皮
• 4芝麻花生倒入袋子中
• 5搟碎
• 6鍋中加入白糖，小火熬至變色，快速倒入花生碎
• 7拌勻后倒入保鮮膜上,壓實
• 8切小塊