芝士有什么營(yíng)養(yǎng)

? ? ? ? 說(shuō)起《芝麻開(kāi)門》，從兒童時(shí)代過(guò)來(lái)的我們，一定對(duì)這個(gè)節(jié)目十分熟悉，它既豐富了我們的童年生活，同時(shí)又教會(huì)了我們課堂上沒(méi)有學(xué)過(guò)的知識(shí)。但是，今天我們主要不是來(lái)講這個(gè)節(jié)目的，我們今天要說(shuō)的是芝麻，在日常生活中，我們都知道，芝麻分為黑芝麻和白芝麻，它具有較高的應(yīng)用價(jià)值，被稱為八谷之冠，那么你知道，黑芝麻和白芝麻，哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較多嗎？

? ? ? ?從整體來(lái)說(shuō)，二者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差無(wú)幾，都具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是，他們里邊一些具體的微量元素和維生素等含量會(huì)有所不同。具體來(lái)說(shuō)，黑芝麻的脂肪含量比白芝麻要高一些，而且其中85%都屬于油酸和亞油酸，亞油酸是人體必需的脂肪酸。但是，其相比白芝麻來(lái)說(shuō)，碳水化合物較少，雖說(shuō)碳水化合物含量少，但卻又具備了很高的膳食纖維，比白芝麻還多，膳食纖維在人的消化系統(tǒng)中具有十分重要的作用，充當(dāng)十分重要的角色。

? ? ? 除了脂肪含量以外比白芝麻高以外，黑芝麻中所含的維生素都要高于白芝麻，比如維生素B1，B2，維生素E和煙酸。由于黑芝麻的微量元素含量比較高，因此，它在與白芝麻營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多的情形下，還具備了養(yǎng)血，補(bǔ)肝腎，還有烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用，此外還能夠有效緩解中老年人頭暈眼花和耳聾。

? ? ? ? ?總之，黑白芝麻除了微量元素上的一些不同以外，二者都營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且既可生用又可熟用，通過(guò)加工，所以產(chǎn)生各種各樣的制品。常吃芝麻，能夠護(hù)膚美膚，減肥塑身，同時(shí)還具有養(yǎng)血的功效，適用于絕大部分人群。