茶壺陶壺

大家好，我是麥粒小編

個(gè)人覺的鐵壺?zé)容^好。 因?yàn)殍F壺能提升沸點(diǎn)。泡茶時(shí)，水以剛煮沸起泡為佳；這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳；如沸騰多次，不斷排除溶解于水中的氣體(特別是二氧化碳)，使水變“老”，茶葉的鮮爽味便大為遜色；沸騰不夠的水,稱為“水嫩”，也不適宜泡茶，過低的溫度不利于茶中成分的浸出；鐵壺與“隨手泡”之類的常見燒水壺相比較，導(dǎo)熱更為均勻，加熱的時(shí)候水的底部和四周都在受熱，所以溫度能夠全面提升并達(dá)到真正的沸騰，一般的“隨手泡”燒的水是達(dá)不到100°的；我們在沖泡香氣高的茶如“鐵觀音”和普洱老茶時(shí)，水溫必須高，而“隨手泡”燒的水，就會(huì)使茶湯的質(zhì)量大遜，達(dá)不到充分的品茗效果和極致的享受；工欲善其事，必先利其器——鐵壺正是煮水利器。

陶壺，鐵壺，銀壺，銅壺，紫砂壺它們都是各有千秋的，無法說哪個(gè)是最好的。

陶壺陶壺釋放出遠(yuǎn)紅外線能量，可以使水分子團(tuán)小分子化，因而化解水中氯氣，具有殺菌消毒作用，壺口有濾嘴，因此不但可以燒水，更可以煮茶，甚至還可當(dāng)中藥的煎藥壺。

銀壺銀壺煮水有軟水功效，而且可殺菌,銀潔凈無味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會(huì)讓茶湯沾染異味。鐵壺鐵壺煮水的沸點(diǎn)高，能泡出茶湯的各種層次感，而且鐵壺煮水有山泉水效用，可是水質(zhì)更甘甜，這是紅茶、普洱等發(fā)酵程度較重的茶葉所需要，更適合沖泡發(fā)酵程序較重的茶葉，如紅茶、黑茶類(普洱、陳茶等)。銅壺銅壺的銅離子對人體預(yù)防各類疾病有益,銅壺煮水在一定溫度下也會(huì)析出微量銅元素，而銅元素對身體十分有益。銅綠不溶于冷水和熱水，所以進(jìn)入體內(nèi)也不會(huì)被吸收,證明了銅綠無毒對人體無害。

紫砂壺紫砂壺是陶器茶具的佼佼者，早在北宋初期就已“成名”造型簡練大方，色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn)，外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的，明代大為流行。由于成陶火溫在1000-1200攝氏度，質(zhì)地致密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，長時(shí)間使用，紫砂壺的顏色會(huì)變得越來越自然，而在壺內(nèi)泡著的茶會(huì)滲進(jìn)壺體內(nèi)，使壺蘊(yùn)含茶味。

保養(yǎng)方式：雖然紫砂怕油、怕臟、更怕摔，但如果買來紫砂放著不用，將嚴(yán)重影響其色澤，更不利于其保值增值。圈子里行家說“紫砂的生命在茶海里，不能侍茶，紫砂就失去了生命的光彩”，可見“養(yǎng)”壺才是紫砂收藏的正道。

銀壺：煮水有軟水功效，而且可殺菌除異味，銀壺最適合用來慢煮那些重發(fā)酵的陳年老茶（如普洱、黑茶等）。 銅壺：銅是合成血紅蛋白的催化劑，能夠幫忙補(bǔ)血，銅還有預(yù)防癌癥的作用。使用銅壺煮茶能夠補(bǔ)充人體所需的銅元素。玻璃壺：不易因溫度或其他因素而同水產(chǎn)生反應(yīng)，因此可以很好的保持水本身的狀態(tài)。且價(jià)格低廉，使用方便，但受熱不如金屬制壺，玻璃壺全身通透，非常適合觀察水沸等狀態(tài)，可以作為日常使用。方便快捷，可沖泡幾乎所有茶品。但如對茶湯要求較高則不適用。鐵壺：要先用鐵壺煮茶，還得做好一系列的功課，如第一次使用鐵壺，要怎么開壺，每天鐵壺使用完之后要如何保養(yǎng)，鐵壺如何使用才不會(huì)生銹

陶壺，鐵壺，銀壺，銅壺，紫砂壺哪種燒水好？

在我們國家，喝茶是廣大老百姓的普遍愛好，燃蔽喝茶時(shí)所選擇的器皿也是多種多樣，壺類器皿種類繁多，材質(zhì)也不一樣。人們在生活中使用的各種常見茶具，有銀壺、紫砂、瓷器、玻璃、塑料等各種材質(zhì)，單外觀而言，它們之間的區(qū)別是非常明顯的。那么，各種材質(zhì)沖泡茶葉有什么區(qū)別呢？

銀壺

銀壺煮水時(shí)所釋放出的銀離子鈉離子能為人的身體起消毒的作用。有極少量的銀會(huì)以銀離子的形式溶解在水中。銀離子能殺菌，每升水中只要含有一千億分之二克的銀離閉唯子，就足以使大多數(shù)細(xì)菌死亡。

銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外，本身潔凈無味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會(huì)讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性在所有的金屬中是最突出的，它能夠迅速散發(fā)血管的熱量，因此可以有效預(yù)防多種心血管疾病。

紫砂壺

紫砂壺質(zhì)地致密，既不滲漏，又有皮態(tài)州肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱驟變，也不致破裂；用紫砂壺泡茶，香味醇和、保性好、無熟湯味，能保茶真髓，一—般認(rèn)為用來泡烏龍茶、鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

陶壺

瓷器茶具無吸水性，音清而韻長，以白為貴，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，與茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣的茶。

玻璃茶具

玻璃茶具質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個(gè)沖泡過程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及茶湯顏色，均可一覽無遺。缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手，但價(jià)廉物美。

其他茶具

其他質(zhì)料茶具，如塑料茶具，往往帶有異味，以熱水泡茶對茶味有影響，紙杯也是如此，除臨時(shí)急用外，不宜用來泡茶。用保溫杯泡茶，因長時(shí)間保溫，香氣低悶并有熟味，也不適宜。

當(dāng)然，不管是哪種茶器，只要存在就會(huì)有它存在的價(jià)值，不管是經(jīng)濟(jì)方面也好，實(shí)用方面也好，亦或者功效方面也好。所以，選擇一把適合自己的才是最重要的！

希望此回答對您有所幫助，謝謝您的關(guān)注！