咖喱咖喱牛肉飯?jiān)趺醋?/span>

咖喱牛肉飯起源于香料大國(guó)印度，使用印度特有的香料咖喱粉制作而成，濃郁的咖喱香味讓人回味無(wú)窮！

咖喱粉做咖喱飯，首先準(zhǔn)備材料：

香米：2杯、魷魚：3只、魚丸：6個(gè)、蝦仁：150克、蘑菇：10個(gè)、洋蔥：適量、色拉油：2勺、咖喱粉：1勺、鹽：1小勺、干香草碎：1小勺。

1、蘑菇洗凈切小塊，洋蔥切顆粒。

2、魷魚去外衣洗凈切寸斷，蝦去頭須和腸線洗凈待用。

3、多功能燉煮鍋按纖渣一次干煸功能鍵，再按下開始，蓋鍋蓋預(yù)熱3分鐘后加入色拉油后將洋蔥碎放入煸炒。

3、至透明后加入咖喱粉繼續(xù)炒香。

5、接著加入小魚丸和蘑菇丁翻炒上色，加入洗好帶姿的大米也一起翻炒均勻，加鹽，撒香草顆粒。

6、加入適量水，比例為1:1.5，然后按取消鍵，按下意式燉飯鍵，再按一次開始鍵。

7、大約煮10分鐘左右，將處理好的魷魚和蝦放入。

8、用勺子翻拌下，蓋蓋繼續(xù)燜煮至發(fā)出提示音蠢豎絕結(jié)束，然后保溫10分鐘左右后打開拌勻即可。

用牛腿肉和牛腩部分最合適。

咖喱牛肉：

準(zhǔn)備用料：牛肉500g、土豆2個(gè)、胡蘿卜2根、洋蔥100g、青椒1個(gè)、蔥姜適量、鹽適量、香葉3片、花椒適量、八角4個(gè)、山奈2粒、白酒10ml、咖喱醬40g、糖少許、雞精少許

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、牛肉洗凈放入高壓鍋加入適量的清水和蔥姜，白酒調(diào)味料。

3、加蓋大火燉燒30-40分鐘。

4、然后撈出牛肉稍微冷涼切小塊備用。

5、炒鍋倒油爆香蒜末姜末。

6、加入土豆，胡蘿卜，牛肉翻炒片刻。

7、加入咖喱醬。

8、炒制咖喱醬出香味。

9、加入適量的清水中火燉燒。

10、20分鐘后加入洋蔥，青椒。，再加少許鹽糖調(diào)味。

11、大火燉燒5分鐘。

12、湯汁半干關(guān)火即可。

13、成品。