兒歌切土豆的視頻

土豆的吃法有很多種，不同的菜肴對土豆的切法要求不一樣。一般土豆可以切成絲，切成薄片或者切成丁。

土豆和水果中或多或少都會含有一種有機化合物鞣酸，鞣酸遇上鐵質(zhì)或其它重金屬以后，就會發(fā)生化學反應生成黑色的難溶于水的鞣酸鐵或其它鞣酸鹽。為了防止變黑，你可以在土豆切開后后放進水里浸泡，這樣就不會變黑了。

土豆洗凈去皮，然后從中間切一刀，再把土豆兒平面兒放在案板上，切成片，再把片切成條。切過兩次你就會了。

不外傳的土豆制作秘方泄露，削削皮切切塊，秒殺任何肉類食物

孜然土豆可謂是火的一塌糊涂，昨晚我去了一趟美食一條街，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)商販都有孜然土豆，看來是真的很好吃了。我很少在街邊買小吃，就像買衣服一樣，在實體店逛完就會在網(wǎng)上買。不過對于吃的來說，我當然是在外面看到后就在家里做。我就這樣讓不外傳的孜然土豆制作秘方泄露了，因為我在那里看著小販做了好幾份，所以說就把人家的秘方給偷過來了。買了幾個土豆，削削皮切切塊兒，下鍋炒，最后在撒上點孜然粉，可謂是足不出戶就把美味給做了。它的味道可以秒殺任何肉類食物，包括各種炒肉、燉肉什么的，趕緊把肉換成它，快來試試吧！
孜然土豆

By 零落
配料：
大土豆 2個、香菜 3顆、植物油 1勺、精鹽 2勺、老姜 3片、孜然粉 1勺、辣椒粉 1勺、現(xiàn)磨黑胡椒粉 1克
烹飪步驟：
1.備好食材：土豆削皮，洗凈；香菜摘去根部，洗凈；備好姜片；

2.老姜切成姜粒；香菜切碎；土豆切塊；

3.奶鍋倒入適量清水，調(diào)入少許鹽煮開；放入土豆煮至8分熟，撈出瀝干水分；

4.不粘鍋里倒入適量油燒熱；放入姜粒爆香，再放入土豆煎至表面發(fā)焦；

5.調(diào)入適量孜然粉；再調(diào)入辣椒粉；調(diào)入現(xiàn)磨黑胡椒粉；

6.調(diào)入鹽，翻炒均勻；

7.土豆入味后，放入香菜碎翻炒均勻；

8.關(guān)火，出鍋。

烹飪小貼士：
1、調(diào)料可根據(jù)個人口味調(diào)整。
2、孜然氣味甘甜，辛溫無毒，具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕等功效。
3、用孜然調(diào)味菜肴還能防腐殺菌。
4、土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。
5、土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
6、每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40％，而且沒有任何副作用

…………………………
這算是問題？

無滿意答案，關(guān)閉問題

土豆物美價廉，一大兜子土豆也花不了幾個錢，做法很多，切成絲、條、片、塊，或炒、煎、炸、燜……不管怎樣，總能做出一頓美味！

這道香辣土豆片，特別解饞，想必你也會喜歡~

本來是想做干鍋土豆片的，但是家里面沒有那種可以架起來的鍋和酒精燈，就只能用干鍋土豆片的做法做了一道香辣土豆片，里面還有滋味十足的肉片，保證你吃過癮！

【食 材】

土豆2個、里脊肉約150g、大蒜5~6瓣、香蔥3根、干辣椒段、花椒粉、辣椒油、鹽、味精

【做 法】

步驟1. 土豆削皮洗凈，切成均勻的片，不要切太薄。豬肉切片、大蒜切末備用。

步驟2. 鍋里放油，下土豆片炸至兩面煎黃，撈出放在小簍子里瀝干多余的油。

步驟3. 炸土豆片的油倒掉一部分，留一些底油稍微加熱后，下肉片炒至變色。

步驟4. 放蒜、干辣椒炒香，然后倒入辣椒油、花椒粉翻炒。

步驟5. 把炸好的土豆片倒進去翻均勻，撒上適量鹽、味精調(diào)味，撒蔥花炒均勻出鍋裝盤。

【小貼士】

?最近吃豆瓣醬吃的有點多，就把豆瓣醬換成了辣椒油，沒有辣椒油的可以用豆瓣醬代替！

?土豆不要切太薄，不然的話一炒就碎了