菜譜大全竅門

食譜一

星期一 胚芽飯（玉米胚芽）、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺絲、 紫菜蛋花湯、配上豆?jié){也是很好的選擇。

星期二 薏仁飯 梅子雞 蕃茄炒蛋 蒜香芥藍綠豆薏仁湯

星期三火腿蛋炒飯綜合鹵味 黃花菇湯香蕉

星期四割包(2)鹵肉片(2)炒酸菜花生糖粉面線羹橘子

星期五面食吐魠魚羹面馬拉糕豆?jié){

星期六 胚芽飯馬鈴薯燒肉拌五香豆乾 紫黃青江菜黃瓜排骨湯鮮乳

星期日米飯鹽酥雞丁蒸蛋蒜香莧菜 珍珠奶茶 柳丁

食譜二

（一）茭白肉絲－－素什錦

主菜：鮮肉．茭白．圓椒。

副菜：黃瓜．腐竹．胡蘿卜．黑木耳

（二）海帶肉絲－－素什錦

主菜：鮮肉．浸海帶．榨菜．青椒。???

副菜：西芹菜．西蘭花．油面筋．水發(fā)肉皮

（三）韭芽豬肝絲－－素什錦

主菜：韭芽．豬肝．瘦肉。

副菜：茭白．油面筋．蘆筍．黑木耳。

（四）萵筍肉丁－－木耳菜

主菜：肥瘦肉．萵筍．胡蘿卜。

副菜：木耳菜．花生．蝦皮。

（五）肉末豆腐－－香菇小白菜

主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹筍．芝麻。

副菜：小白菜．香菇

（六）土豆肉排－－香菇菜心

主菜：肉排．土豆．西芹。

副菜：油菜．豆腐干絲．香菇。

（七）雞蛋肉塊－－生菜

主菜：小雞蛋．肥瘦肉．青椒絲。

副菜：生菜．蝦皮．枸杞子。

而且，人一天最好吃24種食品，一餐至少要吃五樣食品。

午餐便當(dāng)?shù)牟似吩瓌t，基本是：

盡量不要綠葉菜
盡量不帶湯水
因為綠葉菜一般經(jīng)不起便當(dāng)盒燜或者二次加熱，而湯湯水水實在不適合拿取，一不小心就弄的臟兮兮。

而我做便當(dāng)還會盡量保證：

有葷有素
有熱有涼
有三種以上顏色（畢竟做都做了 拍個照不過分嘛）
有每日水果
菜品的安排是，每周一可以帶一道大菜，利用周末燉個肉之類的。工作日就做小炒，每天下班把所有配料準備好，第二天早上直接下鍋，基本都可以在二十分鐘完成所有工作（炒菜+擺盤+拍照）。

當(dāng)然啦，大家可以提前周末做好五日份，也可以每天晚上做出第二天的便當(dāng)，不過我還是比較喜歡吃當(dāng)天的新鮮出品，所以甘愿每天早起半小時啦。

月子餐中非常營養(yǎng)的一道菜就是麻油雞，制作方法簡單，竅門是麻油雞不用水，用米酒代替水，口感有姜的辛辣味，最好選用走地雞做月子餐中的麻油雞。

主料：走地雞半只、生姜40克

輔料：麻油40克、米酒400克、鹽適量

1、做月子餐的雞，最好選用黑腿的走地雞，用半只走地雞，大約600克。

2、雞洗凈切小塊，生姜帶皮洗凈切片，準備芝麻油、純糯米酒。

3、雞塊先用米酒腌制十分鐘左右。

4、炒鍋中放入麻油。

5、放入姜片小火炸至姜片卷曲、顏色變深。

6、放入雞塊翻炒至完全變色。

7、放入米酒沒過食材。

8、大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉至雞塊軟爛，大約二十分鐘。

9、放少許鹽調(diào)味即可出鍋。

10、成品如下。

吃清淡的菜，如大白菜，紅蘿卜，絲瓜等，非常是絲瓜，實際效果不錯。多喝蔬菜水果或新州攔鮮水果榨的汁，在喝的情況下天賦加點純蜂蜜，不但味兒上來了，還能具有非常的實際效果。培仿含有維生素D，C的食材，比如蛋白質(zhì)食物、蛋類食品、鮮奶油，紅蘿卜和一些新鮮水果。禁吃海貨和一些高熱量食物，比如冊中胡蝦，白肉這類。

不開竅！是指他對某些事情不開竅，并不是所有事情不開竅！感情方面不開竅的話 是挺靠譜的

小長假難得能休息幾天，在家陪老公和孩子們打球、種花、做飯，我更享受和家人在一起的時光。中午一家人一起下廚做午餐，雖然都是簡單菜，但是一家人吃得非常開心。孩子也通過練習(xí)，跟著學(xué)會了一些簡單家常菜的做法，能夠培養(yǎng)他們的生活獨立性。

好了，現(xiàn)在我們一起來看看這頓午餐吧！先來一張午餐合影照，這些飯菜看著是不是做得還是有模有樣的？接下來就給大家詳細介紹下每道菜的制作方法，都很簡單，你也能學(xué)會。不知道午餐吃什么，可以來跟著學(xué)做起來。

洋蔥炒毛豆
前兩天過節(jié)時候，剩下來幾樣廚余食材，現(xiàn)在正好拿出來給孩子學(xué)做菜練練手！你可別說，洋蔥和毛豆這么一炒，味道真是超級好吃。

具體做法：1、將毛豆淘洗干凈，控水，辣椒斜著切成小段。2、將洋蔥剝皮洗干凈后，切成小方塊備用。3、熱鍋熱油，放入少許辣椒粉炸香，然后倒入毛豆、洋蔥、鹽，開大火爆炒3分鐘，即可關(guān)火盛出。

毛肚炒芥藍
這幾樣食材也是前兩天剩下來的，芥藍口感爽脆，自帶鮮味，加點鹵熟的毛肚同炒，味道特別美！做法也很簡單。

做法：1、將毛肚切成長條，芥藍削皮后切成薄片，青椒切成滾刀塊。2、熱鍋熱油，倒入姜絲、辣椒粉爆香后，再倒入毛肚、芥藍、鹽、生抽繼續(xù)爆炒3分鐘，便可關(guān)火。

豬蹄燉玉米
這道湯，是孩子們心心念念的美食，早就嚷著想吃這道美食了，這回可以解解饞了。

烹飪方法：1、將豬蹄用熱水清洗干凈。2、鍋中先放入豬蹄再放入涼水，開中小火煮開，撈出浮沫。3、煮4分鐘后，將豬蹄撈出來洗去油脂。4、將豬蹄、蔥段、生姜片都放入電飯煲鍋中，然后再倒入豬蹄、蔥段、姜片、鹽，按煲肉鍵即可。5、煲到豬蹄入口即化的程度后再加入玉米繼續(xù)煮5分鐘，這道鮮美的湯就做出來了。

玉米粒米飯，煮米飯的時候，適當(dāng)加一把新鮮嫩玉米粒一起煮，米飯味道會更香。

不可以吃！不管是小孩還是大人或者老人都不能吃！因為菠菜里面的“草酸”成分和豆腐里的“鈣”會形成碳酸鈣這個成分會導(dǎo)致我們身體里面有結(jié)石比如膽結(jié)石千萬不可大意不能吃哦呵呵

準備材料：豆腐(北)1塊、小白菜150克、蝦皮少許、香油1/2湯匙、鹽2克、家樂濃湯寶（老母雞湯）15克、蔥10克、姜10克、胡椒粉1茶匙

1、食材備齊，如下圖所示：

2、豆腐切小塊，小白菜洗凈切段，如下圖所示：

3、鍋加水，下入蔥段，姜片，蝦皮，燒開，如下圖所示：

4、下入豆腐，如下圖所示：

5、加入家樂濃湯寶，煮2-3分鐘，如下圖所示：

6、下入小白菜，燒開關(guān)火，淋香油，撒上胡椒粉，鹽，調(diào)味，下圖所示：

7、最后出鍋即可食用了，如下圖所示：

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒,
燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝
,鹵煮咸鴨,醬雞,臘肉,松花,小肚兒
,晾肉,香腸,什錦蘇盤,
熏雞,白肚兒,清蒸八寶豬,江米釀鴨子,
罐兒野雞,罐兒鵪鶉,
鹵什錦,鹵子鵝,鹵蝦
,燴蝦,熗蝦仁兒,山雞,兔脯,菜蟒,銀魚,
清蒸哈什螞,燴鴨腰兒,燴鴨條兒,清拌鴨絲兒,黃心管兒,
燜白鱔,燜黃鱔,豆鼓鲇魚,鍋燒鲇魚,烀皮甲魚,鍋燒鯉魚,抓炒鯉魚,
軟炸里脊,軟炸雞,什錦套腸,麻酥油卷兒,
熘鮮蘑,熘魚脯兒,熘魚片兒,熘魚肚兒,醋熘肉片兒,熘白蘑,
燴三鮮,炒銀魚,燴鰻魚,清蒸火腿,炒白蝦,熗青蛤,炒面魚,
熗蘆筍,芙蓉燕菜,炒肝尖兒,南炒肝關(guān)兒,油爆肚仁兒,湯爆肚領(lǐng)兒,
炒金絲,燴銀絲,糖熘饹炸兒,糖熘荸薺,蜜絲山藥,拔絲鮮桃,
熘南貝,炒南貝,燴鴨絲,燴散丹,
清蒸雞,黃燜雞,大炒雞,熘碎雞,香酥雞,炒雞丁兒,熘雞塊兒,
三鮮丁兒,八寶丁兒,清蒸玉蘭片,
炒蝦仁兒,炒腰花兒,炒蹄筋兒,鍋燒海參,鍋燒白菜,
炸海耳,澆田雞,桂花翅子,清蒸翅子,炸飛禽,炸蔥,炸排骨,
燴雞腸肚兒,燴南薺,鹽水肘花兒,拌瓤子,燉吊子,鍋燒豬蹄兒,
燒鴛鴦,燒百合,燒蘋果,釀果藕,釀江米,炒螃蟹.氽大甲,
什錦葛仙米,石魚,帶魚,黃花魚,油潑肉,醬潑肉,
紅肉鍋子,白肉鍋子,菊花鍋子.野雞鍋子,元宵鍋子,雜面鍋子,荸薺一品鍋子,
軟炸飛禽,龍虎雞蛋,猩唇,駝峰,鹿茸,熊掌,奶豬,奶鴨子,
杠豬,掛爐羊,清蒸江瑤柱,糖熘雞頭米,拌雞絲兒,拌肚絲兒,
什錦豆腐,什錦丁兒,精蝦,精蟹,精魚,精熘魚片兒,
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,釀倭瓜,炒絲瓜,燜冬瓜,
燜雞掌,燜鴨掌,燜筍,熘茭白,茄干兒曬鹵肉,鴨羹,蟹肉羹,三鮮木樨湯,
紅丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鮮丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
紅燉肉,白燉肉,松肉,扣肉,烤肉,醬肉,荷葉鹵,一品肉,櫻桃肉,馬牙肉,醬豆腐肉,壇子肉,罐兒肉,元寶肉,福祿肉,
紅肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蠟肘子,燒烀肘子,扒肘條兒,
蒸羊肉,燒羊肉,五香羊肉,醬羊肉.氽三樣兒,爆三樣兒,
燒紫蓋兒,燉鴨雜兒,熘白雜碎,三鮮魚翅,栗子雞,尖氽活鯉魚,板鴨,筒子雞

第一，玉米排骨湯。做法：將適量排骨洗凈切塊，玉米剝斷洗干凈待用，向鍋內(nèi)加入清水煮開，再將排骨和玉米一同放進鍋內(nèi)，煮三個小時左右，最后加入適量食鹽就可食用。喜歡清淡口味的孕媽媽直接加食鹽即可，不需要放任何調(diào)料。排骨能為胎兒生長提供鈣以及多種維生素，玉米營養(yǎng)價值非常高，能夠幫助準媽媽安胎順氣，并為孕媽媽和胎兒提供充足的營養(yǎng)。

第二，糯米甜蓮藕。做法：將蓮藕洗干凈后切斷，再將適量糯米洗干凈后塞進蓮藕的孔里；然后放適量清水于鍋內(nèi)煮開，將裝好糯米的蓮藕放進鍋內(nèi)，并用荷葉盛放在下面進行蒸煮；最后把白糖熬成湯汁，待糯米蓮藕蒸熟后倒在上面，待涼后即可食用。蓮藕具有補中益氣的作用，而且清脆可口，特別適合食欲不振和消化不良的孕婦。

第三，百合燉豬腳。做法：取適量百合加入碗中洗凈；將豬腳去毛、切塊，清洗干凈再浸泡二十分鐘左右；放入清水，再將豬腳和百合一同放進去；最后放入調(diào)料、蔥段、姜片，改用小火燉至爛肉后即可食用。豬腳營養(yǎng)價值很高，既能美容養(yǎng)顏，還能補鈣，百合能清肺潤喉，所以百合燉豬腳一直深受孕婦喜愛。

在懷孕這段期間，孕婦需要高蛋白飲食，還要多吃蔬菜水果，為寶寶的生長提供維生素和天然有機化合物，如生菜、蘿卜、蘋果、獼猴桃、葡萄、西柚等等，忌吃生豆類、螃蟹、木薯等食物，多補鈣，多攝入蛋白質(zhì)，多吃有營養(yǎng)的食物，控制自己體重，有助于輕松生個健康的寶寶。