微生物的營養(yǎng)

微量營養(yǎng)素即礦物質(zhì)和維生素，意為人體需要較少的營養(yǎng)素。
　　營養(yǎng)素是機體為了維持生存、生長發(fā)育、體力活動和健康以食物的形式攝入的一些需要的物質(zhì)。人體所需的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)五大類。蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物因為需要量多，在膳食中所含的比重大，稱為宏量營養(yǎng)素；礦物質(zhì)和維生素因需要量較少，在膳食中所占比重也小，稱為微量營養(yǎng)素。
　　人體內(nèi)的元素除碳、氫、氧、氮以有機的形式存在外，其余的統(tǒng)稱為礦物質(zhì)。礦物質(zhì)又分常量元素和微量元素。在人體內(nèi)含量較多，需要量較大的為常量元素，有鈣、鎂、鈉、鉀、磷、氯六種。微量元素在人體內(nèi)含量很少，包括鐵、碘、鋅、硒、銅、錳、鉻、鈷等8種。此外，氟屬于可能必須的微量元素。還有一些極微量元素，近期發(fā)現(xiàn)在人體可能也有重要的功能作用。
　　維生素是維持身體健康所必需的一類有機化合物。他們是一類調(diào)節(jié)物質(zhì)，在物質(zhì)代謝中起重要作用。由于體內(nèi)不能合成或合成量不足，所以雖然維生素的需要量很少，但必須經(jīng)常由食物供給。維生素通常按溶解性質(zhì)分為脂溶性和水溶性兩類。脂溶性維生素主要包括維生素a（視黃醇）、維生素d（鈣化醇）、維生素e（生育酚）、維生素k（凝血維生素）；水溶性維生素主要包括維生素b族、維生素c和維生素k，b族中主要有維生素b1（硫胺素）、維生素b2（核黃素）、維生素pp（煙酸）、維生素b6（吡哆醇），泛酸（遍多酸）、生物素、葉酸、維生素b12（鈷胺素）。

加的都是死粉

營養(yǎng)（nutrition）
具有生物從外界攝取養(yǎng)料以維持其生命的作用。營養(yǎng)學(xué)即是研究食物對生物的作用的科學(xué)。營養(yǎng)學(xué)家對營養(yǎng)所作的解釋是：食物中的營養(yǎng)素和其他物質(zhì)間的相互作用與平衡對健康和疾病的關(guān)系，以及機體攝食、消化、吸收、轉(zhuǎn)運、利用和排泄物質(zhì)的過程。營養(yǎng)學(xué)在其發(fā)展的過程中，不僅包括食物進(jìn)入機體內(nèi)的變化，如參與生化反應(yīng)和結(jié)合到組織細(xì)胞中；還包括指導(dǎo)人們?nèi)绾芜x擇食物以保障機體的正常生長、發(fā)育與繁殖。所以營養(yǎng)學(xué)除了有其生物學(xué)意義外，還有其社會經(jīng)濟意義。

孕嬰店有賣乳鐵蛋白，這個促進(jìn)鐵吸收。蛋白質(zhì)粉也是提高免疫力的。營養(yǎng)不良因其癥狀不明顯，經(jīng)常被家長忽視，這樣下去，孩子的生殖系統(tǒng)會因營養(yǎng)不良而出現(xiàn)隱匿性的問題，等到長大了會出現(xiàn)不孕不育的幾率很大。

按說應(yīng)該營養(yǎng)，但是實際上，有些學(xué)校學(xué)生就繳幾塊錢的費用，想有營養(yǎng)那是不可能的。

這些是生物上的概念！
自生營養(yǎng) 主要包括綠色植物和許多微生物，它們可以利用陽光、空氣中的二氧化碳、水以及土壤中的無機鹽等，通過光合作用等生物過程制造有機物，為生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的生活提供物質(zhì)和能量。

異生營養(yǎng) 那些只能將外界環(huán)境中現(xiàn)成的有機物作為能量和碳的來源，將這些有機物攝入體內(nèi)，轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì)，并且儲存能量的生物。

腐生營養(yǎng)指的是從其他生物體，如尸體、動物組織或是枯萎的植物身上獲得養(yǎng)分的生物

附生營養(yǎng) 有些植物不跟土壤接觸，其根群附著在其它樹的枝干上生長，利用雨露、空氣中的水汽及有限的腐殖質(zhì)（腐爛的枯枝殘葉或動物排泄物等）為生，如蕨類、蘭科、苔蘚的許多種類。這類植物叫附生植物，他們通常不會長得很高大，自身可進(jìn)行光合作用，不會掠奪它所附著植物的營養(yǎng)與水分（區(qū)別于寄生植物）?！?br/>
寄生營養(yǎng) 就是在寄主體內(nèi)吸取營養(yǎng)物質(zhì)

3-6歲兒童處于生長發(fā)育期，科學(xué)合理的營養(yǎng)膳食是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。一般來說，營養(yǎng)的核心是“均衡、科學(xué)、合理”。通過每日的膳食調(diào)配要達(dá)到：

一、提供、滿足人體生理需要的能量和營養(yǎng)素;

二、合理的膳食搭配、烹調(diào)加工，讓營養(yǎng)物質(zhì)最大化地消化、吸收、利用;

三、讓膳食結(jié)構(gòu)科學(xué)、合理，既要避免營養(yǎng)物質(zhì)的過剩、丟失，又要減少有害物質(zhì)的生成。對學(xué)齡前幼兒來說，攝取營養(yǎng)不僅是為了滿足生命活動和機體活動的需要，而且是保證生長發(fā)育的需要。根據(jù)這一原則，我們積極探討學(xué)齡前幼兒的平衡膳食的制訂、烹調(diào)及科學(xué)合理安排。

兒童健康成長有賴于科學(xué)合理的營養(yǎng)膳食，作為幼兒膳食管理人員，我們深感責(zé)任重大。通過對3-6歲兒童膳食管理的不斷實踐和探索，我們對兒童營養(yǎng)的重要性有了更明確的認(rèn)識和理解，也對如何做好幼兒科學(xué)合理膳食管理有了更堅定的信心。

孩子的飯菜定時定量供應(yīng)。吃飯多少孩子說了算，這是極其普遍的現(xiàn)象。結(jié)果是孩子要么吃的太少營養(yǎng)不良，要么吃的太多，營養(yǎng)過剩造成肥胖。要規(guī)定飲食次數(shù)及兩餐之間的間隔時間，一般混合食物停留在胃中約4小時左右，故兩餐間隔以4小時為宜。讓孩子養(yǎng)成定時定量進(jìn)餐的習(xí)慣既可保證營養(yǎng)攝入又避免孩子對喜愛食物無控制的暴食，孩子吃“傷”后會產(chǎn)生厭惡，也容易引起挑食。

有人喜歡熱的牛奶沖打生雞蛋吃，認(rèn)為可以補上加補，這種吃法是不衛(wèi)生的。

原因有三：

１：雞蛋沒有熟透，蛋白質(zhì)不易吸收．

２：生的雞蛋中含有抗生物素蛋白，會防礙生物素在腸道內(nèi)的吸收；抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動。

３：生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌，這種細(xì)菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶的溫度，細(xì)菌是不能全部殺滅的，食后會引起胃腸炎。

所以雞蛋還是煮熟后吃吧.

肉有營養(yǎng)。
無論雞湯、肉湯還是魚湯，湯的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)不及肉塊本身。肉類是肌肉纖維構(gòu)成的，其中有可溶性的肌漿蛋白和氨基酸、肽類等，容易進(jìn)入湯中，大部分肌纖維成分很難溶出來。骨頭中的鈣、鐵元素，屬于不溶性的成分。
煲湯是不可能把很多鈣和鐵溶出來的，只有鉀元素這樣易溶的成分才能進(jìn)入湯中。每天只喝點雞湯肉湯，而不吃成塊的魚和肉，所得到的蛋白質(zhì)總量就太少了，也起不到補鈣補鐵的作用。擴展資料：
健康喝湯的小常識：
1、喝湯速度不能太快。如果喝湯速度很快，等意識到吃飽的時候，說不定已經(jīng)吃過量了，這樣容易導(dǎo)致肥胖。喝湯應(yīng)該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時間，并且提前產(chǎn)生飽腹感，不容易發(fā)胖。
2、感冒的時候不適合煲湯進(jìn)補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒癥狀。
3、不要喝純湯。認(rèn)為燉排骨湯、雞湯，所有的營養(yǎng)都在湯內(nèi)，就只喝湯，不吃肉。其實，這樣是不對的，不管是哪種湯，就算是熬煮很長時間，湯很濃郁，湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質(zhì)營養(yǎng)仍是在肉的本身。所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。

現(xiàn)如今，兒童營養(yǎng)品已數(shù)不勝數(shù)，不勝枚舉。隨便逛逛商場、母嬰店、藥店，就讓人目不暇接。家長在選擇兒童營養(yǎng)品時，應(yīng)考慮以下幾點：一，應(yīng)考慮所購買的兒童營養(yǎng)品有無副作用，現(xiàn)在許多兒童營養(yǎng)品，由于含有化學(xué)合成的添加劑，對孩子的健康有害。二是，口感要好，過苦或藥味重，小孩子難以接受，但甜度高的營養(yǎng)又會因糧過多抑制小孩子食欲，也不利于小孩子的牙齒生長，所以宜選擇清甜、性緩的兒童營養(yǎng)品。三是，有無科學(xué)數(shù)據(jù)和實際效果，小孩的營養(yǎng)品尤其要有嚴(yán)格的科學(xué)測試和臨床驗證，以收下小孩營養(yǎng)的不平衡。四是，適應(yīng)性要廣，如適應(yīng)證太窄或不對癥則難以達(dá)到預(yù)期效果。五是，體積不宜過大，否則會占據(jù)小孩胃的較大容量，引起腹脹，影響正常進(jìn)食。六是，有大補或寒涼動植物萬分的營養(yǎng)品不宜讓小孩服用。 無論增加什么樣的營養(yǎng)品，首先要保證孩子的正常飲食，注意調(diào)理好小孩的脾胃和消化功能，逐漸讓孩子恢復(fù)營養(yǎng)的平衡狀態(tài)。就我所知，我小侄子每天服用小鐵人兒童營養(yǎng)品，加拿大品牌，產(chǎn)品包含：鈣、魚油和多維膠糖等孩子成長過程中必須攝取的營養(yǎng)元素。樓主也可以上網(wǎng)搜搜“兒童營養(yǎng)品”，多看看網(wǎng)上的產(chǎn)品評論信息，希望我的回復(fù)對樓主有幫助。