打快板賞花燈裱花

裱花師：餅店里負(fù)責(zé)蛋糕西點制作者被稱之為-裱花師，其工作內(nèi)容優(yōu)于制作美食的藝術(shù)家，既要制作美食，還要賦予藝術(shù)·

農(nóng)歷正月十五，是我國傳統(tǒng)的元宵佳節(jié)，民間有燃燈、觀燈的習(xí)俗，每逢這一天，大街上到處都是琳瑯滿目的花燈，故又名“燈節(jié)”。
元宵節(jié)起源于漢朝，《史記·樂書》記載：“漢家祭祀太一（天帝），以昏時祀到明。”這一天晚上，要燈火通宵，將五牲、供果、酒菜擺在桌子上，對月燒香祭拜，祈求天神賜福。元宵節(jié)祭祀燃燈的習(xí)俗，漸漸演變成望月夜游、賞燈觀燈。

花燈起源于漢代，盛于唐代，到了宋代遍及民間。隋朝煬帝時，元宵節(jié)期間賞燈活動熱鬧非凡，夜夜笙歌，通宵達(dá)旦，張燈逐漸發(fā)展為元宵節(jié)的重要活動。唐朝治世因社會升平，經(jīng)濟(jì)富庶，花燈更是大放異彩，盛極一時，活動規(guī)模相當(dāng)浩大，觀燈人潮萬頭攢動，上至王公貴族，下至販夫走卒，無不出外賞燈。

奶油裱花之玫瑰花

工具：

10號裱花嘴、裱花袋、裱花棒 ?

步驟：

1、左手使用裱花棒的尖頭端，右手再用10號裱花嘴貼緊裱花嘴。左手轉(zhuǎn)動裱花棒，右手帶動奶油將裱花棒尖頭包好花芯，這就是第一層的第一片花瓣。

2、在第一層第一片花瓣中間位置繞n字，做出第二片花瓣。第二片花瓣要高于第一片花瓣并且包住第一片。第三片花瓣采用同樣手法，高于第二片，并且包住花芯。

3、第二層的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法繞n字。第二層的每一片花瓣同樣，都要高于第一層。第三層玫瑰花瓣與第二層的手法相似，只是花瓣在收尾部分相比第二層更長一些。

4、第四層玫瑰花瓣是以花嘴傾斜45度的手法，繞n字?；ò晟晕⑾蛲鈹傞_。盡量長短一致，讓玫瑰花形顯得圓潤一些。這樣玫瑰花就制作完畢了。

古時候，人們?yōu)榱蓑?qū)逐對黑暗的恐懼感，于是燈籠衍生為具有驅(qū)魔降福、祈禱光明的意義。因為燈火是光明的，賞花燈也有照亮前程的意義。也有農(nóng)家在田間掛上一盞燈 “照田蠶”，以期豐年。

閩南語中“燈”與“丁”發(fā)音相近，所以花燈也用來求子添丁，雖然是迷信說法，也是為了求得避邪平安。

在歲末年初之時，把燈籠掛在寺廟中，藉以佛的法力求得一年平安順利?，F(xiàn)如今賞花燈成為元宵節(jié)的習(xí)俗，人們通過燈會賞花燈，以示驅(qū)邪除瘟，去災(zāi)祈福，求得五谷豐登。

古時觀燈：

漢明帝永平年間，因明帝提倡佛法，適逢蔡愔從印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國每逢正月十五，僧眾云集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。

漢明帝為了弘揚佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院“燃燈表佛”。此后，元宵放燈的習(xí)俗就由原來只在宮廷中舉行而流傳到民間。即每到正月十五，無論士族還是庶民都要掛燈，城鄉(xiāng)通宵燈火輝煌。

元宵放燈的習(xí)俗，在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市，當(dāng)時的京城長安已是擁有百萬人口的世界最大都市，社會富庶。在皇帝的親自倡導(dǎo)下，元宵燈節(jié)辦得越來越豪華。中唐以后，已發(fā)展成為全民性的狂歡節(jié)。

唐玄宗時的開元盛世，長安的燈市規(guī)模很大，燃燈五萬盞，花燈花樣繁多，皇帝命人做巨型的燈樓，廣達(dá)20間，高150尺，金光璀璨，極為壯觀。

到了清代，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會，中國民間的燈會卻仍然壯觀。日期縮短為五天，一直延續(xù)到今天。我國古代，家家戶戶在元宵節(jié)當(dāng)天會張燈結(jié)彩，一家人一起出去賞月、觀燈、逛燈會、猜燈謎。發(fā)展至今，元宵節(jié)習(xí)俗內(nèi)容豐富，如逛燈會、吃湯圓、游燈、押舟、猜燈謎等。

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解析：