相聲演員燒餅察皮鞋

88章。
他叼著煙進(jìn)門兒的時候，就見到簡隋林和皮皮坐在沙發(fā)上，倆人有說有笑的樣子。那皮皮背對著他，他們的衣擺和褲腳還沾著泥，卻一點兒不客氣地坐在米白的真皮沙發(fā)上，茶幾上倒著空的可樂罐和兩塊兒蛋糕，腳邊還放著一個臟兮兮地足球。

就是 SB的意思

　　燒餅一般刷點糖稀，暗褐色的，主要上色。燒餅蓬松個大、口感酥脆與膨松劑有關(guān)，可以在和面時加點食用鹽、面欣酥等。
　　燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉(zhuǎn)燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。

兩個完全不同，餅在燒芝士燒餅非常有創(chuàng)意，口味也多，底料非常足，有點向披薩。

燒餅?zāi)愫?br/>燒餅再見 ！！

他之前在德云社，但是后來離開，而后悔的時候再次返回到德云社中，師傅居然沒有責(zé)罵他。

可憐啊。。我來告訴你。。燒餅=S。。。。B=煞XXXX筆....意思就是說你被委婉而含蓄的罵了。。

昨天寫到了家鄉(xiāng)的兩種面條——燴面和饸饹條，這兩種面算是我們那里的特色美食（當(dāng)然燴面屬于河南特色美食，饸饹條屬于我們縣的特色美食）。除此之外，我又想起了我的家鄉(xiāng)另外的兩種美食——涼皮和燒餅夾串。

最初經(jīng)常聽三姨提起那家名叫“郭記涼皮”的涼皮店，初中三年上學(xué)放學(xué)騎車子在它店門前的那條街走過無數(shù)次，我卻從沒去吃過。直到幾年前有次三姨帶我來吃了一回，從此在縣城里吃涼皮我就只認(rèn)準(zhǔn)這一家了。

臨近“二百米大街”十字路口的兩家郭記涼皮店是挨著的，據(jù)說兩家店是兄弟二人各開一個，已經(jīng)開了有十幾年了，到現(xiàn)在生意還是非常的好。

兄弟二人開的店，聽說味道不盡相同，三姨是老顧客，能吃出兩家涼皮味道的差異，常推薦我去右邊那家吃。其實我后來去左邊那家店也吃過，但因為每次吃涼皮隔得時間都較長，所以前一次吃的涼皮具體是什么味道我也記不清，于是我得出的結(jié)論就是：兩家店的味道差不多，都挺好吃的。

每次放假回家，和好哥們尚見面，若到了下午飯的時間，我倆都會去郭記吃涼皮，每次我問他吃哪一家的，他都會說“哪一家都行”，那就隨便挑一家去吃。進(jìn)門前先在門前的燒餅攤兒買倆燒餅，進(jìn)門后再要兩碗涼皮，一人一碗涼皮一個餅，吃得又飽又美的。

前年郭記涼皮在離我們家更近的一條街道上開了一家分店，分店面積比前面兩家店加起來都大，店內(nèi)整潔明亮寬敞，這下就再也不用糾結(jié)“去吃哪一家”的問題了。

當(dāng)時看到這個分店，我毫不猶豫地進(jìn)門要了一碗涼皮，端上來后，看著澆在上面的辣椒油和芝麻醬，我頓時食欲大增，接下來攪拌涼皮的每一秒鐘都覺得是那么漫長。隨后迫不及待地夾上一口，嗯，又彈又滑，還是熟悉的口感。如果等不及一小截一小截地吃，就呲溜一下吸進(jìn)去，適時咬斷，然后便可慢慢咀嚼，若再順帶夾起幾根黃瓜絲和一小塊面筋，那嚼起來又彈又脆又筋道又美味，甭提多享受了。

辣椒油看起來多，實則一點都不辣；湯汁的調(diào)配屬于他們的秘密配方，自然是涼皮美味的關(guān)鍵；但是芝麻醬同樣必不可少，涼皮的口感醇香有芝麻醬很大的一份功勞。

于是乎，眨眼之間，我就吃得只見碗底了。

說到燒餅夾串，前面提到我和哥們吃涼皮時會配一個燒餅，就是一種用爐子烤出的面餅，多為圓形，表面常撒有芝麻，北方有些地區(qū)又習(xí)慣稱之為火燒。燒餅在很多地方都有，在餅里夾菜什么的也很常見，但是我也只在我們那里聽說過“燒餅夾串”這一說法。

上中學(xué)時我常去校門口那個臨近十字路口的燒餅攤買燒餅夾串。老板先在爐子上灑上點油，油熱后撒上一些蔥花，再抓一把豆芽上去，邊炒邊問要一串還是兩串，再拿出早已泡好的豆腐串放上去，用灰刀把豆腐串一下下切碎，翻炒幾下，隨后撒上醬油辣椒面等調(diào)料，再拿出一個燒餅從中間切出個口子，把炒好的豆腐串和豆芽裝進(jìn)去，一個燒餅夾串就好了。

整個過程不超過五分鐘，工藝并不復(fù)雜，炒的菜也很常見，還有“燒餅夾雞蛋”，“燒餅夾火腿”等，同樣很普通。這種簡單好吃不貴的美食也并非我們那里獨有，但我之所以將其視為一種家鄉(xiāng)美食，是因為它里面夾的不僅僅是普通的豆腐串或雞蛋，還夾著無數(shù)的我年少時代的回憶。

涼皮起源于陜西，而陜西還有一個類似于“燒餅夾串”但名氣遠(yuǎn)比它大的特色美食——肉夾饃。后來我在西安吃過幾家涼皮，我覺得沒有一家比得上我們那里涼皮的口感和味道，可能是因為我吃不慣吧。至于肉夾饃，我不能說餅里面夾肉不好吃，但吃了那么多年的“燒餅夾串”，也早已覺得餅里只有夾那些菜才是最香最美的了。

這是那些早已成習(xí)慣的口味在作祟，更是心里的那份思鄉(xiāng)之情在作祟。

為什么叫燒餅？因為通過烤燒成熟的餅子，也可能是這樣原因叫燒餅吧。