北京大鼓米線美食推薦

就在前門一帶：
老舍茶館、湖廣會館、德云社有西河大鼓。
還有就是“北京鼓曲俱樂部”。

北京鼓樓是坐落在北京市南北中軸線北端的一組古代建筑，位于北京東城區(qū)地安門外大街北端。是全國重點文物保護(hù)逗伍單位。兩樓前后縱置，氣勢雄偉，巍峨壯觀，高度的技術(shù)水平和不朽的藝術(shù)價值，充分顯示出了古代漢族勞動人民的智慧和力量 。北京鼓樓坐北朝南，為重檐三滴水木結(jié)構(gòu)樓閣建筑，通高46.7米。樓身坐落在4米高的磚砌城臺之上，東西長約56米，南北寬約33米，臺上四周圍陸指宏以宇墻。鐘鼓樓作為元、明、清代都城的報時中心，是古都北京的標(biāo)志性建筑之一，也是見證早冊中國近百年來歷史的重要建筑。

簋街，各種美食。

豆汁兒烤鴨。

1/10 老北京10大美食排行榜 老北京十大特色小吃

10：冰糖葫蘆：“都說那冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜……”這首歌讓老北京特產(chǎn)——冰糖葫蘆風(fēng)味小吃紅遍了大江南北。將山楂用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬，吃起來又酸又甜。

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9：驢打滾:北京傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，知名度頗高。用一層層的粘面加上紅糖和炒熟的黃豆面卷成，入口又粘又甜，還帶有淡淡的桂花的香味，百吃不厭。
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8：豌豆黃:以白豌豆、白糖、紅棗等為原料，先將白豌豆碾碎，加水煮一個半小時，然后制成豌豆泥，加入棗汁、白糖攪拌均勻，倒入鍋內(nèi)，翻炒至起稠，盛入瓷盤中，晾涼，用刀切成小塊即可食
7：鹵煮:最有老北京味道的小吃，土生土長，比京劇還要純粹，最初的鹵煮出自于宮廷的“蘇造肉”，火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋里舀一勺老湯往碗里一澆，再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花，

6：豆汁焦圈：豆汁+焦圈，老北京的經(jīng)典標(biāo)配。北京獨具特色的民間小吃，已流傳了上千年，豆汁以綠豆為原料，顏色暗淡，味道甜酸，焦圈兒則是以面為主要原料油炸而成，形似手鐲，玲瓏剔透，色澤深黃，酥焦香脆，原是清朝

5：爆肚兒：爆水爆羊肚的簡稱，一個羊肚子分為六樣：肚領(lǐng)仁、肚板兒、葫蘆兒、散丹、蘑菇、食系兒。吃爆肚兒必須蘸著作料，有香菜、蔥花、芝麻醬、醬豆腐、辣椒油、

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4：炒肝兒：“要想吃炒肝兒，鼓樓一拐彎兒”，主料是豬肥腸，配料為豬肝，調(diào)料有醬油、黃醬、生蒜泥

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3：瓷瓶酸奶:北京人童年必備，瓶口兒用一層很脆的、藍(lán)白相間的紙蓋住，再用橡皮筋兒勒上，再加一根兒較粗的管兒，“吸溜吸溜”，三五下兒就干掉一瓶兒，絕對的酸酸甜甜，涼爽可口。
2：炸醬面:由菜碼、炸醬拌面條而成，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃醬或甜面醬炸炒煮熟的面條澆上炸醬，再與黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆等一起拌，香噴噴炸醬面出爐。
來源 吃貨的世界真好
1：北京烤鴨:“天下第一美味”，北京飲食的代表菜，以全聚德為代表的掛爐烤鴨，以便宜坊為代表的燜爐烤鴨，選用北京填鴨為原料，經(jīng)過數(shù)道工序后入爐烤制而成，成品金黃油亮、干松酥嫩，吃的時候，用烙好的薄荷葉餅?zāi)ㄉ咸鹈驷u，加上切好的京蔥段兒，鋪上鴨片，卷成筒狀食用，

米絲米，因為米絲米好吃還不貴，所以好多人都特別喜歡米絲米

推薦東皇城根北街28號的“小云南”，在那里可以吃到正宗的云南米線，小鍋米線不錯，里面有豆角、咸菜、肉碎等食材，料挺豐富的，酸辣酸辣的挺好吃，還有很多其他好吃米線，你可以去嘗試一下，我點的是20多一碗的米線。

還有北京食尸鬼？這