二人轉(zhuǎn)豬扒

豬扒飯個(gè)人挺好吃的，里面有豬肉，米飯，雞蛋還有各種的配菜。

豬扒飯里的主料是經(jīng)過(guò)腌制后，再用油炸的一整塊兒豬肉，脆脆的。

里面配的雞蛋可以根據(jù)自己的喜好選，有煎一面熟的，還有兩面全熟的。至于配菜就有很多種了，沒(méi)有什么限制。

扒皮豬啊、扒皮豬就是朱嘉誠(chéng)好青年的別稱。

文靜害羞的青年細(xì)龜（黃浩然飾）到表哥阿倫（馮德倫飾）介紹的電話公司任職，立即遇上公司享負(fù)盛名的“四大豬扒”。他們分別是患有典型地中海頭發(fā)稀疏癥的DJ阿Mo（李嘉欣飾）；男性賀爾蒙過(guò)盛的保安部主管“蘇眉”（莫文蔚飾）；臉上長(zhǎng)有大塊胎痣的計(jì)算機(jī)奇才“態(tài)貓”（林熙蕾飾）；還有哨牙蒙眼的秘書(shū)“阿刨”（關(guān)秀媚飾）。四人在公司受盡宣傳部主管，綽號(hào)“妖姬”Christine（郭少蕓飾）的歧視和排斥，惟敢怒不敢言。此時(shí)，公司準(zhǔn)備大裁員，四大豬扒不幸成為被裁目標(biāo)。設(shè)計(jì)師春春（陳小春飾）和高層Gordon（杜德偉飾）為他們深感不值。春春誓要助他們由豬扒變上菜，與細(xì)龜及阿倫組成空前吸引的艷舞團(tuán)，為他們籌錢(qián)整容，再回公司報(bào)仇雪恨?？上?，整容計(jì)劃處處碰壁，最后竟然走進(jìn)一間森恐怖的怪醫(yī)院，醫(yī)生用反常療法，要嚇到Mo出頭發(fā)，為態(tài)貓剝皮，為阿刨鋸頭骨及為眉變性等。方法雖怪，但四人卻在醫(yī)生的妙手之下變成美女。
四女重新以全新形象及身份出現(xiàn)，引起整座大廈轟動(dòng)，除Mo因面貌沒(méi)有改變保持身份外，其它三女都以新身份出現(xiàn)，加盟樓上一家敵對(duì)的公司。老板讓原先開(kāi)除三人的Christine拉她們跳槽。Christine面試三女時(shí)，倍受她們戲弄但迫于總裁壓力也只有忍氣吞聲。最終，豬扒女不僅在公司贏得了地位，還各自得到了真愛(ài)。
“豬扒”這個(gè)詞在廣東話里是“丑女”的意思
本片的最大賣(mài)點(diǎn)，在于李嘉欣、林熙蕾、莫文蔚與關(guān)秀媚四位超級(jí)美女，都要在片中犧牲形象，以丑怪造型示人，對(duì)于扮演丑角，李嘉欣表示毫不介意，在片中飾演禿頭女子的嘉欣，透露拍攝期間自己去洗手間照鏡，看見(jiàn)燈光打在光光的頭上，也被自己的怪樣子嚇了一跳。對(duì)于今次戴頭套演出，嘉欣自言不太辛苦，不過(guò)皮膚敏感是在所難免，可是既然效果神似，辛苦總算值得，她也覺(jué)得演美演丑都無(wú)所謂，反正演技就是由此磨練而來(lái)。當(dāng)然盡管不介意在戲內(nèi)扮丑，在現(xiàn)實(shí)生活上嘉欣依然堅(jiān)持要美麗到底。

豬扒皮是富有的人，半夜十二點(diǎn)學(xué)公雞叫，讓工人們起床干活。

豬扒皮的意思是：臉皮厚，豬皮不怕開(kāi)水燙，燙都燙不壞，要想把豬皮從豬身上去掉，一定要用力氣扒下來(lái)不可。后來(lái)形容一個(gè)人非常厚臉皮，不知道羞恥。

豬扒這樣做，我家隔三差五吃一頓，太香了，隔壁小孩都饞哭了

平時(shí)去逛夜市，小吃街有一種小吃非常誘人，那就是炸豬扒。只見(jiàn)店員把一塊新鮮厚厚的豬扒用錘子拍成薄薄的一片，撒調(diào)料腌制一下，再裹上雞蛋液和厚厚的面包糠，放進(jìn)滾燙的油鍋里。豬扒入鍋，騰~地浮起，瞬間一股油炸混合著肉香撲鼻而來(lái)。

之后店員把炸熟的豬扒夾在面包里，擠上沙拉醬或番茄醬，再撒一些生菜包裹起來(lái)。咬上一口，外酥里嫩，好吃極了，吃一個(gè)就很飽了。

今天，玉米也來(lái)分享一個(gè)炸豬扒的家常做法，學(xué)會(huì)之后再也不用去外面買(mǎi)了。不過(guò)玉米分享的不是類似漢堡包的做法，而是另一種更為下飯的菜譜，咖喱豬扒飯。這種做法非常美味，我家隔三差五就得吃一頓，可省不少錢(qián)了。

今天菜譜由炸豬扒和煮咖喱醬兩種做法，因此咱們分兩個(gè)部分來(lái)細(xì)說(shuō)做法，這樣會(huì)更加清楚。

一、咖喱醬做法
【準(zhǔn)備原料】土豆、洋蔥、胡蘿卜、咖喱塊、鹽、黑胡椒粒

【制作過(guò)程】1、把土豆、洋蔥、胡蘿卜切成同等大小的粒，土豆用水洗一下，瀝干水分備用，再準(zhǔn)備好咖喱塊。

2、熱鍋倒橄欖油燒熱，先放胡蘿卜炒軟，接著放土豆和洋蔥炒香。

3、然后倒入開(kāi)水，接著放咖喱塊，土豆等食材切得小，熟得快，所以把咖喱塊放入一起煮，咖喱煮融化之后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。

4、最后開(kāi)大火，調(diào)入適量鹽和黑胡椒粒，把咖喱醬收至湯汁濃稠，咖喱醬就做好了。

二、炸豬扒做法
【準(zhǔn)備原料】豬扒、雞蛋、面包糠、生粉、鹽、生抽、白胡椒粉

【制作過(guò)程】1、豬扒切稍厚的片，再用肉錘或刀背拍散，拍薄一點(diǎn)炸的時(shí)間短，厚一點(diǎn)炸的時(shí)間稍長(zhǎng)，薄點(diǎn)厚點(diǎn)無(wú)所謂，看自己喜歡。

2、接著調(diào)入鹽、一丁點(diǎn)生抽、胡椒粉抓勻腌制15分鐘入味。

3、把腌制好的豬扒均勻裹上生粉。

4、再均勻地裹上一層雞蛋液。

5、最后裹一層面包糠，輕輕壓一下，防止面包糠散落，如喜歡厚的，可重復(fù)再裹一層雞蛋液和面包糠。

6、熱鍋把油燒至七成熱，放入筷子能冒小泡，油溫即可，轉(zhuǎn)中火，放入豬扒中小火炸2分鐘，翻面再炸2分鐘。

用筷子在厚的那片豬扒上戳一下，能穿透且沒(méi)有血水流出，就表示豬扒炸熟了，再改大火炸10幾秒，逼出油脂，撈出瀝油。

7、根據(jù)個(gè)人喜好改刀成寬條，豬扒就炸好了，用這個(gè)方法炸出來(lái)的豬扒，能把隔壁孩子給饞哭嘍。

三、咖喱豬扒飯
把米飯舀在碗里輕輕壓實(shí)，倒扣在大盤(pán)子里，澆上咖喱醬，擺入豬扒，再擺入燙熟的青菜，咖喱味濃郁、香酥脆嫩的咖喱豬扒飯就做好了。怎么樣，還不錯(cuò)吧。

搭配上一碗龍骨胡蘿卜玉米湯，再準(zhǔn)備一杯檸檬蜂蜜水，這樣一份咖喱豬扒飯?jiān)诘昀镆?8元一份，咱在家做，成本不到15元，好吃又衛(wèi)生，還特別劃算。#9月吃什么#

玉米飯后總結(jié)：
1、咖喱醬拌飯，土豆胡蘿卜等食材切小粒，口感會(huì)更好，喜歡的還可以放一些蔬菜。

2、炸豬扒火候要掌握好，油溫不要太高，不然外面糊了，里面還沒(méi)熟。

來(lái)晚了，給你個(gè)建議，將就你的材料做：先把豬扒加調(diào)料入味沾點(diǎn)芡粉，十分鐘后蒸熟。生菜和火腿片炒熟，勾芡。用一個(gè)圓碗盛飯，壓緊，倒扣到一個(gè)碟子上，鋪上生菜火腿和豬扒，淋上芡汁。。。OK啦！你只能這樣做了，那點(diǎn)材料。試試看，也許會(huì)和口味哦！

《半夜雞叫》是連環(huán)畫(huà) 我知道一個(gè)電影不是豬扒皮 是叫胡刮皮的 《人參娃娃》