相聲三伏天吃餃子

并沒有入伏吃餃子一說，一般來說有的時候有的地方入伏是吃面條的，而冬至一般都是吃餃子，這個每個地方習俗是不一樣的

北方，初伏第一天要吃餃子，是一種習俗。
農(nóng)諺說“初伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋

頭伏餃子，餃子形似元寶，元寶屬金，金寶長伏，“伏”與“福”諧音，因此，頭伏吃餃子的諧意就是“元寶藏福”，希望能平安度夏。

因為這個季節(jié)一般都收割了麥子，能用新面包餃子了。

習俗。因為以前的人都說頭伏餃子二伏面。而夏天天氣熱食欲不好，入秋吃餃子可以開胃解饞。

入伏前小麥基本都收割完畢，新麥可以安排了，入伏時天氣炎熱，人容易胃口不好，而餃子能夠彌補人胃口不好的缺憾，鮮香的餃子蘸上醋，吃起來清爽。

“頭伏餃子、二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃面食，這一習俗至少三國時期就已開始了，
頭伏吃餃子，叫“元寶藏?！?
“夏至三庚數(shù)頭伏”。庚屬金，庚日避伏，餃子形似元寶，元寶屬金，金寶長伏，“伏”與“?！敝C音，因此，頭伏吃餃子的諧意就是“元寶藏福”。

二伏吃面“辟惡”
“六月伏日食湯餅，名為辟惡?！?古人認為五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。這是迷信說法（實際上就是高濕、高熱易中暑）。這個季節(jié)正是新小麥收完的時候，用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)病，六月食湯餅是有科學道理的。

過了夏至，天氣一天比一天短，陰氣放射，因為太陽余威還沒有過去，壓制著陰氣，所以天氣還炎熱。夏至后第三個庚日進入伏天，是頭伏第一天，庚屬金，庚日避伏，餃子是元寶，是金，金寶長伏，頭伏吃餃子諧音諧意就是“元寶藏?！保郧邦^伏都要到郊區(qū)祭祀，祭品就是餃子，頭伏吃餃子，既是民俗，又是應(yīng)時應(yīng)景的傳統(tǒng)食趣。

所以,人們在“初伏”吃餃子,希望能平安度夏。更重要的是,“初伏”吃餃子,再喝上熱乎乎的原湯,發(fā)一身汗,有驅(qū)散盛夏“毒*”,彌補悶熱天氣體力消耗的作用。

入伏這天吃餃子，主要就是因為在當時，人們剛剛說了賣，沒有多久，吃餃子，有利于解饞，還有就是能夠打開胃口，讓他們再伏天的時候吃更多的美味的食物