王麻子菜刀鋒利無(wú)比相聲

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給一把鋒利的菜刀會(huì)做什么？當(dāng)然是收管好，因?yàn)椤疤焱鈦?lái)客2046”是一個(gè)頭腦簡(jiǎn)單、生活難以自理、又十分調(diào)皮的壞孩子，對(duì)地球人的事情一點(diǎn)都不懂。他喲不小心會(huì)割破自己的手手哦。

鋒利的刀在切東西的時(shí)候不容易打滑，這才是核心的東西。
硬不等于鋒利，硬的刀可以更顫塌長(zhǎng)久的保持姿大鋒利的狀態(tài)。
在廚房干活的時(shí)候切到手的傷害很多都是由于切下茄冊(cè)圓去的時(shí)候刀不夠鋒利導(dǎo)致刀子切歪才傷到手的。
鋒利的菜刀切菜可以減少食材消耗，少流汁水(番茄、洋蔥)
還有就是鋒利的刀才能干一些比較特殊的活，最典型就是片生魚(yú)片，鈍刀子是絕對(duì)沒(méi)法切生魚(yú)片的。

菜刀磨才鋒利可分為：砂紙磨刀、陶瓷磨刀。
1、砂紙磨刀，菜刀變鋒利可以使用砂紙進(jìn)行磨刀，首先將砂紙平鋪在桌子上，然后保證菜刀20度左右的傾斜，再保持一定的力度進(jìn)行來(lái)回打磨，時(shí)間2分鐘左右即可使菜刀變鋒利。
2、陶瓷磨刀，菜刀變鋒利需握則要使用陶瓷磨刀，將陶瓷底部朝上，在菜刀上涂抹牙膏，牙膏中的摩擦分子可以增加菜刀和陶瓷的摩擦力，然后進(jìn)行來(lái)回打磨，并且打磨的過(guò)程中需要加入鹽水，打磨5分鐘即可。
菜刀在使用的過(guò)程中應(yīng)該盡量少拍汪和具有腐蝕性的物品或者液體接觸，以免對(duì)其表面的分子結(jié)構(gòu)造成影響，另襲皮仔外在使用完菜刀后應(yīng)該使用干抹布擦拭干凈，放置通風(fēng)處保存，減少刀面的氧化作用。

可以用磨刀石磨菜刀是讓菜刀變鋒利；可以使用砂紙磨刀，用砂紙把搟面杖之類(lèi)的圓柱物體裹起來(lái)就可以成為臨時(shí)的磨刀棒！

樓上的各位說(shuō)的凱罩都很有道理，我就是這樣的大差，菜刀經(jīng)常用著用著就不夠鋒利了，買(mǎi)來(lái)磨刀石后，一周一打滾孫皮磨，每次切菜的時(shí)候更省力。

鋼刀鋒利。其實(shí)現(xiàn)在基本找不到真正意義上的鐵刀了?，F(xiàn)在基本上都是用不銹鋼材質(zhì)，少數(shù)是使用碳鋼材料制作刀具，最多是在做刀身的時(shí)候使用低碳鋼，以增強(qiáng)韌性。一般來(lái)說(shuō)用碳鋼的淬火會(huì)好一點(diǎn)。硬度高。磨削到位的話比較鋒利！但是這種刀很容易生銹，保養(yǎng)是個(gè)問(wèn)題。不銹鋼刀具的熱處理做好了其實(shí)比碳鋼的也差不了多少。

確定鋼與鐵的性質(zhì)。普通常說(shuō)的鐵是指含碳量高于0.0218%的鐵合金，例如馬口鐵，灰口鑄鐵，常用在大型基礎(chǔ)鑄件，熔點(diǎn)要求高或減震耐磨的用途上，，而常說(shuō)的鋼就是指含碳量低于0.0218%的鐵碳合金，通常叫做碳鋼，含碳量較低的叫A3鋼，因?yàn)檠诱剐院?，常用作金屬結(jié)構(gòu)件，另外特殊的場(chǎng)合就需要?jiǎng)e的元素化合生產(chǎn)出不同牌號(hào)的碳鋼，比如挖掘機(jī)的鏟齒是錳鋼，車(chē)床用的車(chē)刀是高速碳鋼，鉗工用的刮刀是鉻鋼，家里常用的菜刀是普通碳鋼而已。（當(dāng)然有不銹鋼刀）所以用鐵做刀具的是沒(méi)有的，刀具通常是碳鋼制造的。

因?yàn)?剛開(kāi)始的時(shí)候，刀口上是 鋼，后來(lái)再磨 就把那點(diǎn)鋼磨完了

于是就鈍了