酒店客房部相聲

九百多間以下屬于大型酒店、四百多間以下屬于中性、一百間左右屬于小型

第一步就是敲，在進(jìn)門(mén)之前必須要敲門(mén)，確保屋內(nèi)沒(méi)人，

第二步撤，進(jìn)門(mén)之后將屋內(nèi)原先的床上用品全部撤除，

第三步鋪，這也就是將新的床上用品，全部鋪在床上，并且整理平整。

第四步抹，將室內(nèi)從內(nèi)到外全部抹一遍，順便檢查一下屋內(nèi)的設(shè)施。

第五步洗，將衛(wèi)生間全部清洗一片清洗馬桶和臉盆。

第六步補(bǔ)，將一次性牙刷，牙膏沐浴露梳子等東西補(bǔ)上。

第七步吸，地面全部用吸塵器吸一遍。

第八步檢，檢查室內(nèi)地清理情況，沒(méi)有任何問(wèn)題直接鎖房登記。

酒店客房服務(wù)員的工作還是不錯(cuò)的，風(fēng)吹不著日曬不著，但相對(duì)來(lái)說(shuō)也比較辛苦，比較繁瑣，枯燥，每天都是重復(fù)的工作，打掃客房，清潔，補(bǔ)充物品等等。

應(yīng)該要招聘12個(gè)服務(wù)員。一層35間，3層就105了，一天一人做15間房，就要7個(gè)服務(wù)員上早班了，一個(gè)服務(wù)員做pa。中班安排一個(gè)或者2個(gè)，另外的就安排休息。不知道你那里要不要服務(wù)員上夜班，要是要的話，還得安排一個(gè)上夜班。另外剩下的就安排休息。

簡(jiǎn)單的說(shuō)星級(jí)酒店客房在經(jīng)營(yíng)中發(fā)揮著重要作用，在客房管理方面可以著重幾點(diǎn)：
1.房間衛(wèi)生；
2.服務(wù)；
3.成本控制，需要說(shuō)明，成本控制不僅是低值易耗品方面，對(duì)于棉織品管理方面尤其要重視，客房運(yùn)營(yíng)成本中很大一塊就是在布zhidao草上投入。第一，不要對(duì)自己的員工發(fā)火，遇事先讓對(duì)方闡述5分鐘后你再做出處理！
第二，遇顧客發(fā)生沖突時(shí)，不要一味的站的顧客一邊，但也不可偏向自己的員工，這是一個(gè)度的問(wèn)題！
第三，事情平息后，不要舊事重提！
第四，工作的事情到了你這里就是終點(diǎn)，不要說(shuō)你找誰(shuí)吧，我不管，我不知道！
第五，做到以身作則，嚴(yán)格要求自己遵守所有的工作制度其中包括有形的和無(wú)形的！
第六，工作上嚴(yán)格要求，鐵面無(wú)私，私下的成為朋友?。ㄗ龅竭@一點(diǎn)估計(jì)工作上沒(méi)幾個(gè)人敢跟你打鬧著玩）
第七，不要在飯桌上議論他人，評(píng)論老板！
第八，做到以上7點(diǎn)后，你就不要怕得罪人！
第九，給你面子！
第十，定期培訓(xùn)！
十一，根據(jù)客人的需求給出一定的人文服務(wù)！
十二，對(duì)工作要勇于創(chuàng)新，要有自己的想法。

簡(jiǎn)單的說(shuō)星級(jí)酒店客房在經(jīng)營(yíng)中發(fā)揮著重要作用，在客房管理方面可以著重幾點(diǎn)：
1.房間衛(wèi)生；
2.服務(wù)；
3.成本控制，需要說(shuō)明，成本控制不僅是低值易耗品方面，對(duì)于棉織品管理方面尤其要重視，客房運(yùn)營(yíng)成本中很大一塊就是在布草上投入。

歡迎入住本酒店

叫醒失誤的代價(jià)

【案例】堯是剛從旅游院校畢業(yè)的大學(xué)生，分配到某酒店房務(wù)中心是為了讓他從基層開(kāi)始鍛煉。今天是他到房務(wù)中心上班的第二天，輪到值大夜班。接班沒(méi)多久，電話鈴響了，小堯接起電話：“您好，房務(wù)中心，請(qǐng)講?！薄懊魈煸绯?點(diǎn)30分叫醒?！币晃恢心昴凶由硢〉穆曇??！?點(diǎn)30分叫醒是嗎？好的。沒(méi)問(wèn)題?！毙蛑溃行央m然是總機(jī)的事，但一站式服務(wù)理念和首問(wèn)負(fù)責(zé)制要求自己先接受客人要求，然后立即轉(zhuǎn)告總機(jī)，于是他毫不猶豫地答應(yīng)了。

當(dāng)小堯接通總機(jī)電話后，才突然想起來(lái)，剛才竟忘了問(wèn)清客人的房號(hào)!再看一下電話機(jī)鍵盤(pán)，把他嚇出一身冷汗——這部電話機(jī)根本就沒(méi)有號(hào)碼顯示屏!小堯頓時(shí)心慌，立即將此事向總機(jī)說(shuō)明。總機(jī)告稱也無(wú)法查到房號(hào)。于是小堯的領(lǐng)班馬上報(bào)告值班經(jīng)理。值班經(jīng)理考慮到這時(shí)已是三更半夜，不好逐個(gè)房間查詢。再根據(jù)客人要求一大早叫醒情況看，估計(jì)十有八九是明早趕飛機(jī)或火車的客人?，F(xiàn)在只好把希望寄托在客人也許自己會(huì)將手機(jī)設(shè)置叫醒。否則，只有等待投訴了。

早晨7點(diǎn)30分，一位睡眼惺忪的客人來(lái)到總臺(tái)，投訴說(shuō)酒店未按他的要求叫醒，使他誤了飛機(jī)，其神態(tài)沮喪而氣憤。早已在大堂等候的大堂副理見(jiàn)狀立即上前將這位客人請(qǐng)到大堂咖啡廳接受投訴。

原來(lái)，該客人是從郊縣先到省城過(guò)夜，準(zhǔn)備一大早趕往機(jī)場(chǎng)，與一家旅行社組織的一個(gè)旅游團(tuán)成員匯合后乘飛機(jī)出外旅游。沒(méi)想到他在要求叫醒時(shí)，以為服務(wù)員可以從電話號(hào)碼顯示屏上知道自己的房號(hào)，就省略未報(bào)。

酒店方面立即與這家旅行社聯(lián)系商量彌補(bǔ)辦法。該旅行社答應(yīng)讓這位客人可以加入第二天的另一個(gè)旅游團(tuán)，不過(guò)今天這位客人在旅游目的地的客房預(yù)定金270元要由客人負(fù)責(zé)。接下來(lái)酒店的處理結(jié)果是：為客人支付這筆定金，同時(shí)免費(fèi)讓客人在本酒店再住一夜，而且免去客人昨晚的房費(fèi)。這樣算下來(lái)，因?yàn)橐淮谓行咽д`，導(dǎo)致酒店經(jīng)濟(jì)損失共計(jì)790元。

點(diǎn)評(píng)：

因?yàn)橐淮谓行训氖д`，酒店竟為此付出790元的代價(jià)。是成本？是“投資”？筆者認(rèn)為這790元既是成本，也是“投資”——花錢(qián)買(mǎi)教訓(xùn)。由本案得出的教訓(xùn)和應(yīng)采取的改進(jìn)措施有二：

一是所有“新手”上崗，都應(yīng)當(dāng)有“老員工”或領(lǐng)班帶班一段時(shí)間，關(guān)注他們工作情況，包括哪怕接一次電話的全部過(guò)程。比如與客人對(duì)話是否得體完整、是否復(fù)述、是否記錄等等。必要時(shí)要做好“補(bǔ)位”工作。

二是所有接受客人服務(wù)來(lái)電的電話機(jī)都必須有來(lái)電顯示屏，并有記憶功能。這樣既利于提高效率、方便客人，也可防止類似本案事件的發(fā)生。

要杜絕類似本案事件的發(fā)生，是否應(yīng)當(dāng)讓當(dāng)事人“買(mǎi)單”？讓當(dāng)事人的上司負(fù)連帶責(zé)任？對(duì)此，暫且不論，但是不論怎樣處理這兩位員工，倘若不接受教訓(xùn)并采取有效改進(jìn)措施的話，將來(lái)還有可能產(chǎn)生“小堯第二”，甚至可能有人不愿意充當(dāng)“小堯”。因此，總結(jié)教訓(xùn)，采取相應(yīng)的改進(jìn)措施(比如換上有來(lái)電顯示的電話機(jī)，新手由領(lǐng)班“跟蹤”一段時(shí)間)，防患于未然才是根本。酒店各級(jí)管理人員應(yīng)當(dāng)充分利用自身的工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，有預(yù)見(jiàn)性地去尋找問(wèn)題，并采取預(yù)防性的措施，這才是提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。

1.酒店冰箱知名品牌：奧馬(Homa)，櫻花(Sakura)，雪花，富信(Fuxin)，美菱(MeiLing)等等。
2.酒店客房冰箱是一種專用于星級(jí)酒店客房里面用來(lái)冷藏水果、飲料、酒水等食物的小冰箱。酒店客房冰箱主要用于星級(jí)酒店客房、高級(jí)賓館客房、酒店高級(jí)套房來(lái)冷藏各種水果、飲料、酒水或客人自備的食物等。

多想前輩學(xué)習(xí)一下