二人轉(zhuǎn)東北臊

太陽(yáng)出來(lái)暖洋洋， 背起書包上學(xué)堂， 不遲到，不曠課， 老師教導(dǎo)記心上。 面向太陽(yáng)認(rèn)方向， 前面東來(lái)后面西， 左手北，右手南， 東西南北我不忘。 注：面向太陽(yáng)“日出——右手是南；日落——左手是南?！?/p>

用料：

瘦肉：200g、帶皮肥肉200g。

十三香、八角、桂皮、姜末、花生油、低度陳醋、蒜、干紅辣椒粉、炒芝麻適量。

做法 ：?

1、肉切成一公分見方的丁，姜切成末待用。

2、預(yù)熱鍋，先放帶皮肥肉，用中火煸炒，出油后稍微變得微黃時(shí)馬上放入瘦肉一起翻炒。

3、瘦肉變白后加入姜末、蒜、八角、桂皮繼續(xù)炒香，大約十秒后撒十三香和辣椒粉（比例大概為1:2）。這時(shí)的火一定不能大，否則辣椒粉容易焦黑，大概10秒后油變紅了就馬上放醋煮（醋跟肉的比例也是1:2）。大火燒開后蓋蓋子、開最小火悶。

4、煮了4-5分鐘后醋快揮發(fā)剩一半時(shí)，加同等醋量的水，繼續(xù)煮，加鹽、高湯粉和芝麻。繼續(xù)煮5分鐘后看湯汁收到一半時(shí)即可關(guān)火出鍋。

臊子種類很多，經(jīng)常吃的面臊子大概就是肥腸、牛肉、雜醬、辣子雞這幾種。

就那么來(lái)的，還要來(lái)歷

B

解析：

該題目考查一些劇種的流行地域，正確的是B。A晉劇在山西、內(nèi)蒙古一帶流傳，梆子盛行于北方，京劇主要是在北京。