馬三立相聲吃米飯

野米飯起源于古代，村里的兒童三五成群，去村外燒野米飯。米是向各家討來(lái)的百家米，菜肴可到任何一家田地上采摘蠶豆、豌豆。立夏這一天，兒童到別家進(jìn)行隨意采摘，但是不能只摘一塊地，需要在不同田地分別摘取，這種隨意采摘的方式是被人們默許的。

江南水鄉(xiāng)，每逢立夏時(shí)節(jié)，大家就要吃“野米飯”?！耙懊罪垺笔切枰⒆颖持箫堝伒揭巴馊ビ貌窕鹋胫?，就被稱(chēng)為“野米飯”。野米飯主要的使用的食材主要有有野筍和碗豆，還會(huì)添加些蠶豆、青菜等佐料，而這些都是從自家或者別家的地上摘來(lái)的。

還有的兒童會(huì)下河捕魚(yú)，大人們會(huì)支好鍋，拾好柴，將米煮熟。并將準(zhǔn)備好的食材一起放進(jìn)鍋中烹煮，有“五谷豐登”的含義，古代的人們也認(rèn)為吃過(guò)野米飯，防中暑，人也會(huì)變得更加聰明、勤快。

立夏吃烏米飯是源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的孫臏斗龐涓，二人同在鬼谷子門(mén)下求學(xué)，龐涓妒忌孫臏才華，而加害于他，將孫關(guān)入豬圈，百般折磨。孫臏為瞞過(guò)龐涓得以生存，就裝瘋賣(mài)傻，用烏樹(shù)葉浸拌米煮成飯捏成與豬糞形似的團(tuán)子而騙過(guò)了龐涓。吃烏米飯可以祛風(fēng)解毒，防蚊叮蟲(chóng)咬，而且人們相信在立夏吃烏米飯，孫臏就會(huì)護(hù)佑人們平安如意。

烏米飯?jiān)瓰槊耖g食品，唐代即有。江蘇宜興、溧陽(yáng)、金壇和皖南一帶農(nóng)村每逢農(nóng)歷四月初八，多有人家用烏飯樹(shù)葉煮烏米飯，已成習(xí)俗。在中國(guó)浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、四川、貴州、安徽等地，人們?nèi)员Ａ糁r(nóng)歷四月吃烏米飯這一古老的習(xí)俗。有的地方在清明寒食節(jié)吃，而更多的則是在四月初八這天吃。

烏米飯是花溪苗族、布依族獨(dú)特的風(fēng)味小吃。農(nóng)歷四月初八，布依族稱(chēng)為“牛王節(jié)”，也叫“開(kāi)秧門(mén)”。四月初八一過(guò)，打田栽秧就開(kāi)始。開(kāi)秧門(mén)這一天吃了烏米飯，打田栽秧這段時(shí)間，身強(qiáng)體健、百病不生，因此家家戶(hù)戶(hù)都要吃香噴噴的烏米飯。

外國(guó)人看待米飯就算是一般的食物 但是很多菜里面都有米飯 去中國(guó)餐廳里吃的話(huà)也大多要點(diǎn)一碗炒飯 他們做飯的話(huà)都不是用電飯煲的 一般都用平底鍋 或煮或炒 放牛油還有一大堆新鮮蔬菜做調(diào)色的

洗米泡一會(huì)，把米放電飯煲里水沒(méi)過(guò)米就可以了

米變成米飯有什么變化——熱能轉(zhuǎn)換