河源大鼓

1、東江鹽焗雞色澤金黃，皮脆肉嫩，骨酥味香，并具補(bǔ)益功效，是客家菜系中的傳統(tǒng)名菜。據(jù)傳是一位賢慧的客家婦女為了讓久病的丈夫開胃口而特意精心制作，丈夫吃后很快康復(fù),這種烹調(diào)法也流傳下來了。

2、東江釀豆腐沿用客家人傳統(tǒng)制作技巧，豆腐滑嫩，餡料味美，原煲上席，滾熱燙口，香味四溢。

3、紅燜肉色澤金黃，風(fēng)味獨(dú)特，爽口軟滑，肥而不膩。

4、娘酒醉河蝦娘酒香醇，河蝦肉爽，鮮甜可口,營養(yǎng)豐富,原是客家婦女坐月子的主要補(bǔ)品，擺上筵席，別有一番風(fēng)味。

架子鼓的來源

架子鼓（又名爵士鼓）是一種打擊樂器，英文稱作Drum kit或Drum set， *** 許多打擊樂器為一體，基本的組合包括了大鼓(bass drum)、軍鼓(snare drum)、兩個(gè)中鼓(tom tom)、一個(gè)落地鼓(Floor Tom)、腳踏鈸(Hi-Hat Cymbal)和兩片銅鈸(a ride cymbal and a crash cymbal)。

起源于美國，在1920年代爵士樂興起時(shí)，常用于爵士樂的演奏當(dāng)中。

架子鼓是爵士樂隊(duì)中十分重要的一種無音高打擊樂器，它通常由一個(gè)腳踏的低音大鼓（Bass Drum，又稱“底鼓”）、一個(gè)軍鼓、二個(gè)以上嗵嗵鼓（Tom-Tom Drum）、一個(gè)或兩個(gè)吊镲（Ride Cymbal）和一個(gè)帶踏板的踩镲（Hi-Hat）等部分組成。

鼓手用鼓錘擊打各部件使其發(fā)聲。

爵士樂中常用的鼓錘有兩種，一種是木制的鼓棒，另外一種是由鋼絲制成的鋼絲刷。

在樂隊(duì)中鼓手掌握著樂曲的速度和節(jié)奏等重要環(huán)節(jié)，尤其是在爵士樂中，鼓手特別需要與其他樂手保持良好的合作狀態(tài)，比如"切奏"時(shí)鼓手的干凈利落就在其中起著很大的決定作用。

另外在爵士樂中，鼓音色的控制、力度的控制以及速度的控制都是體現(xiàn)鼓手技巧的重要因素。

爵士鼓（JAZZDRUMS）起源于美國。

它是一套以鼓為主的組合性打擊樂器。

由一人演奏始時(shí)專為爵士樂伴奏。

“爵士”二字，并非指英國皇室的勛位，而是一名早期美國黑人樂手的名字，全名為爵士波·布朗。

早期的爵士樂是美國下層黑人們自娛自樂的音樂形式，當(dāng)這位著名的黑人樂手演奏時(shí)，人們常常興奮的高呼“爵士，再來一個(gè)!”。

后來，這種音樂就因這位黑人歌手而得名．習(xí)慣上稱做“爵士樂”了。

爵土鼓從外觀上看去就像一排架子上掛著很多鼓，鼓手演奏起來十分神氣、顯眼，抑揚(yáng)頓挫的立體鼓點(diǎn)鏗鏘動(dòng)聽。

在我國，人們就按它的外型而習(xí)慣叫它“架子鼓”，鼓手的演奏俗稱“打架子鼓”。

二十世紀(jì)中期，搖滾樂(Rock)在美國風(fēng)靡起來，旋即在世界掀起強(qiáng)勁的旋風(fēng)，由于爵士鼓變化多端的節(jié)奏和鼓手高超的演奏技藝，迅即成為搖滾樂中不可缺少的組合型打擊樂器了。

搖滾樂以它強(qiáng)烈金屬的音響和豐富多變的節(jié)奏，使人產(chǎn)生音的搖晃滾動(dòng)感覺，特別招致青年人的垂青。

在我國，隨著社會(huì)的進(jìn)步、人民生活水平的提高、人們對(duì)自娛性的音樂開始有所要求。

搖滾樂、通俗歌曲逐漸成為人們文化生活的組成部分，爵士鼓亦屬熱門樂器，尤其受到青少年朋友的歡迎。

架子鼓形成于本世紀(jì)40年代，它包含著各種不同類型、不同音色的手擊樂器和腳擊樂器。

手擊樂器有小鼓、嗵鼓、吊釵等，腳擊樂器有大鼓、踩釵。

在此基礎(chǔ)上，根據(jù)演奏的需要、可隨時(shí)增減附加打擊樂器。

架子鼓是用以演奏搖滾、扭擺及爵士音樂的打擊樂器，在長期的演奏過程中，形成一套固定的節(jié)奏類型，如迪斯克、倫巴、探戈、桑巴、恰恰、波菜羅等節(jié)奏。

這些節(jié)奏型氣紛強(qiáng)烈、節(jié)奏鮮明，各自具有獨(dú)特的風(fēng)格。

河豚魚也叫氣鼓魚，當(dāng)它受到威脅時(shí)，為了讓自己看起來更大，為了讓身上的刺立起來就會(huì)膨脹身體，以此來恐嚇入侵者，消除威脅。河豚雖然有毒，但也會(huì)有天敵，這叫一物降一物，就象烏賊會(huì)噴墨，各有奇招。