2017四級聽力音頻卷二

抱歉，由于嚴(yán)禁上傳，因此沒有相關(guān)視頻可以提供給你，謝謝理解。

花卷教程視頻：

喜歡吃面食的朋友，家里必備制作花卷的教程，一起來分享吧?！拔覆缓枚喑悦妗?，面食比較好消化，尤其是發(fā)面的食物，更適合腸胃不好的人群，應(yīng)該多吃些。家庭版的花卷，制作簡單，比饅頭有滋味，再次加熱后口感仍佳。

第一步：酵母、泡打粉（沒有的可以不放）用溫水和成酵母水。

第二步：面粉加入少量白糖，把酵母水緩緩加進(jìn)去，攪拌成面絮。

第三步：將面絮和成光滑的面團(tuán)，蓋蓋醒發(fā)1小時(shí)。

第四步：醒好的面整理成片狀，刷一層薄油，撒少許鹽。

第五步：將面片卷起，分成等量的小劑子。

第六步：擰花是關(guān)鍵，看視頻中有擰花教程，認(rèn)真多看幾遍就會了。但是要?jiǎng)邮謱?shí)踐，不然眼睛會了，手不會。

第七步：整理好的花卷醒20分鐘，上屜蒸15分鐘，注意上屜前把蒸屜先預(yù)熱好。

第八步：蒸好的花卷要關(guān)火燜5分鐘，不可著急掀鍋蓋，不然面會迅速回縮，影響美觀。蒸制的過程中更不可隨意掀蓋瞧看。

自己做的花卷出鍋了，即使再次加熱后也不會變形，變味，比饅頭好吃，比油餅好消化的面食中的“花姑娘”，你學(xué)會了吧？快快動手練起來，喜歡面食，想著法子做出它最好吃的味道，繼續(xù)研究、分享。喜歡我，就關(guān)注我。每天更新簡單食譜，讓吃飯簡單快樂、健康美味。