白眉大俠陶福安吃燒雞

紅燒童子雞的copy做法：

用料：

童子雞1只 ? ? ?色拉油適量 ? ? 姜3片 ? ? 蒜4瓣 ? ? ?花椒適量 ? ? ?干辣椒適量

料酒10克 ? ? ?生抽30克 ? ? ?老抽10克 ? ? ?啤酒1罐

做法：

1、將雞切塊焯水備用。

2、將大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味。開大火，倒入雞塊翻炒1分鐘。

3、加入10克料酒，加生抽30克，加老抽5-10克（老抽+生抽就相當(dāng)于普通醬油的效果）加啤酒1罐。

4、如果覺得水位不夠，可以再多加點熱水，水位保持與食材持平即可。蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮上30-40分鐘，開大火將剩余的湯汁收干即可出鍋拉。

烹飪技巧：

1、紅燒的不選擇老母雞。童子雞比較嫩的，一般燒半個小時就酥了，如果是做給小孩子吃，可以將這里的時間延長，將配料中的花椒辣椒去掉，非常的美味！

2、出鍋前不用放味精、雞精之類，本身就很鮮美的。中途不用放糖，因為啤酒自身帶點甜味的。

一般認(rèn)為最早的陶器是手制的，并在篝火燒制。燒制時間短但火達(dá)到的最高溫度可以很高，約在900℃左右，而且達(dá)到的速度很快。黏土與沙、砂礫、打碎的貝殼或打碎的陶器調(diào)合后會被用來制造篝火燒制陶瓷器，這是因為它們提供了一個開放的坯體質(zhì)地令水及其他揮發(fā)性成分可以輕易離開。黏土中較粗糙的粒子亦會發(fā)揮在冷卻時限制陶器坯體內(nèi)部收縮的作用，此過程以緩慢速度進(jìn)行，并減低熱應(yīng)力及破裂的可能。早期以篝火燒制的陶器主要是圓底的，用意是避免尖銳的角令破裂容易發(fā)生。最早有目的而建設(shè)的窯是穴窯或溝窯，即在地面掘一個洞再在上面鋪滿燃料。在地面的洞提供了最佳隔熱層，令燒制過程可以有更佳的控制。

“火燒眉毛”是成語?；馃济緃uǒ shāo méi máo】：火燒到眉毛了。比喻情勢非常緊迫。出處：宋?釋普濟(jì)《五燈會元?蔣山法泉禪師》：“問：‘如何是急，切一句？’師曰：‘火燒眉毛?！崩洌?/p>

1、你平時不認(rèn)真學(xué)習(xí),莫非要等到火燒眉毛了才開始緊張嗎?

2、都火燒眉毛了,你還在家打麻將,真不懂事。

3、都火燒眉毛了，你還慢慢吞吞的，真急死人了。

4、事情已到了火燒眉毛的地步。

5、事情都到了火燒眉毛的地步了,你還慢條斯理的。