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1.青椒炒鮮魷
原料：
魷魚、青椒、料酒、鹽。
做法：
1. 魷魚切花，（從右下角往上切密密麻麻的斜條，再從左下角切，就會呈現(xiàn)格子狀）；
2. 中大火，熱鍋后魷魚下鍋，魷魚自然卷起來后下點(diǎn)料酒和鹽，熗鍋后熄火盛出大火熱鍋，下青椒翻炒；
3. 加入炒好的魷魚，翻炒后加入適量的水，青椒斷生即可。
2.蔥油鮮魷魚

魷魚絲怎么炒

1個回答2023-04-03 17:55

炒魷魚絲
可以用油炸。
這得看地方口味唄
，我看見
他們還用來，煮湯喝。

魷魚怎樣炒

1個回答2023-06-11 15:40

魷魚清洗干凈改刀。鍋中加水，倒入料酒，放入魷魚焯水，焯水30秒即可撈出，焯水時(shí)間拿姿過碼指長會影響口感，撈出后用涼水沖洗。鍋中倒油，放入蔥姜蒜遲敏配炒香，再放入青紅辣椒翻炒均勻，然后放入焯過水的魷魚，加入鹽、料酒、雞精、蠔油快速翻炒后，出鍋裝盤即可。

魷魚炒青菜的家常做法大全怎么做好

1個回答2024-01-22 19:49

主料

魷魚

225克

青菜

150克

輔料

油

適量

鹽

適量

料酒

適量

生抽

適量

步驟

1.食材：魷魚（已洗凈切開）、青菜（已洗凈切開）

2.將切好的魷魚下入清水鍋中，加適量的料酒。

3.焯開，撈出。

4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的青菜翻炒翻炒至熟。

5.接著，合入焯好的魷魚翻炒一下。

6.然后，加適量的生抽。

7.加適量的鹽。

8.調(diào)味炒勻，即成。

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