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做給貓吃的清蒸魚湯要怎么做？需要放什么作料，鹽應(yīng)該不能放吧？

2023-09-10 02:30

1個(gè)回答

2023-09-10 03:18

材料
新鮮海魚（河魚）6-7兩，小蔥6根，李錦記蒸魚豉油2勺，油2勺
做法
1.將魚清理粗仔洗埋橋干凈放盤中，魚身下墊2根小蔥（便于蒸汽流通），過(guò)彎凳猛厚的魚肉用刀沿魚背脊劃一刀或在魚身上劃幾刀。
2.魚身上放適量蔥段，蒸鍋水燒開(kāi)后，將魚連盤放在蒸架（蒸屜）上，蓋上鍋蓋，大火蒸7-8分鐘（視魚的大小決定時(shí)間）。
3.取出蒸好的魚，棄掉蒸魚的蔥及倒掉蒸魚出的汁，在魚身上重新放上大量的蔥絲，燒熱2勺油淋在魚身蔥絲上(要能聽(tīng)到嗤嗤地響聲)，再淋上李錦記蒸魚豉油，就可以?shī)A一筷子帶蔥絲的魚肉沾著豉油開(kāi)吃了。。。

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