白色高帽子是廚師的一種標(biāo)志，那么為什么廚師要帶那么高的帽子？

頭發(fā)不會掉在鍋里

原料 白紙 一、西式廚師帽做法 1 首先，準(zhǔn)備一張A4大小的白紙，因為廚師帽都是白色的嘛！把紙橫著放，從側(cè)面開始折成小扇子的樣子。 2 底邊向上翻折一小部分，作為廚師...

一、西式廚師帽做法 1、首先，準(zhǔn)備一張A4大小的白紙，把紙橫著放，從側(cè)面開始折成小扇子的樣子。 2、底邊向上翻折一小部分，作為廚師帽的帽檐。有個帽檐才像大廚嘛！ 3、卷一下，兩個側(cè)面...

因為在廚師文化當(dāng)中，高帽是高級廚師，低帽是普通廚師。

這是出自國外的問題，在最早的時候，宮廷里的做飯的廚師都是頭發(fā)很長，為了不把頭發(fā)掉入鍋里，就用大帽子把頭發(fā)蓋住，

因為廚師怕頭發(fā)掉進(jìn)去，影響客人的食欲！

餐廳廚師戴高帽子的原因： 1、戴帽子可以保證食物的衛(wèi)生，防止發(fā)絲和頭屑掉到食物中去，引發(fā)客人的投訴。 2、以給顧客一種干凈，講究的餐廳形象。 3、廚師帽的的高低能夠給顧客提供一些信息，職位級別越...

首先高帽子是作為一種標(biāo)志而存在，然后白色高帽子有利于彰顯衛(wèi)生，人們看到白色，即有一種干凈的感覺 。另外戴上高帽可以避免廚師的頭發(fā)、皮屑和汗水落入菜中，可以保持菜品干凈 。

一種是身份的象征，不同級別的廚師帽子不一樣；其次是衛(wèi)生，人的頭發(fā)會脫落，不小心會影響到菜的衛(wèi)生。還有就是西餐和中餐，西點的區(qū)分。

漂亮的小廚師