什綿菜的做法和材料

主料
花生米,香菇,金針菜,腐竹,萵筍,胡蘿卜,馬蹄,栗子,冬筍,
輔料
銀杏,
調(diào)料
鹽,生抽,糖,雞精,香油,
制作步驟
家常菜做法大全 素炒什錦菜做法：
1、香菇、金針菜、腐竹分別泡發(fā),香菇、腐竹切小塊,金針菜切段;
2、栗子和銀杏分別在外殼切口,將栗子入清水煮5分鐘后加入銀杏繼續(xù)煮5分鐘,然后撈出浸入涼水,剝?nèi)ず推?栗子切小塊;
3、馬蹄、萵筍、胡蘿卜、冬筍去皮后切小塊、
4、花生用開水浸泡后去紅衣;
5、鍋內(nèi)倒入油,放花生米小火炸出香味;
6、然后放入香菇、金針菜、腐竹、胡蘿卜爛埋、栗子、冬筍、銀杏一起煸炒;
7、加入鹽、生抽饑前螞悔手、糖、雞精調(diào)味,加入少許清水,蓋上鍋蓋煮7-8分鐘;
8、放入萵筍、馬蹄,稍微煸炒一會兒,炒勻后淋上香油即可。