風味炒牛肉怎么做

食材主料牛里脊200g洋蔥50g輔料油適量鹽適量孜然粒適量蠔油適量醬油適量紅酒適量黑胡椒粉適量姜粉適量淀粉適量 步驟1.準備好洋蔥和牛肉。2.把牛肉切成片。不需太薄。3.準備好孜然粒。4.加入醬油,鹽,蠔油 胡椒,,紅酒 淀粉 和一半的孜然粒抓拌均勻腌制10分鐘。5.洋蔥切成塊備用。6.鍋燒熱，注入油。倒入牛肉片（冷油冷鍋放入）然后快速使其散開。7.炒至肉片變色。8.加入洋蔥快速翻炒均勻。9.加入剩下的孜然轉大火翻炒入味，淋少許水淀粉即可。小貼士（孜然粒與孜然粉均可）加入洋蔥后要快速大火炒勻。