鵪鶉如何宰殺

將鵪鶉放在水里溺死后，用90度的開水澆燙，等待15分鐘撈出，鵪鶉的毛就比較容易拔掉了，拔毛后可用刀開膛破肚，去除內(nèi)臟后，用清水洗凈即可。

鵪鶉在水里溺死后用90度的水燙，毛輕輕一下就拔掉了。

為什么鵪鶉宰殺不放血？

因為人們嫌麻煩（另鵪鶉的血少，不會在你食用的時候有血腥氣 ，讓你反胃）。沒什么血，所以沒那個必要。

鵪鶉怎么吃？

原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。

制作：將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，冼凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。

服法：棄藥，吃肉喝湯，每日1次。

功效：滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)精益智。鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素等，有助于小兒發(fā)育、增進(jìn)食欲、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘癥狀，能提高智力，有健腦養(yǎng)神之作用；枸杞子能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強(qiáng)體力和智力；黃精能補(bǔ)脾潤肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、益智強(qiáng)身。幾味同用更增加其滋補(bǔ)和益智作用。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

小鵪鶉要多長時間才能長大？

小鵪鶉需要50天左右長大為大鵪鶉！

鵪鶉為茶褐色，是一種小型野生候鳥。野生鵪鶉一年產(chǎn)蛋7-12枚。鵪鶉孵化期為16-17天。鵪鶉性喜溫暖，飼養(yǎng)室內(nèi)溫度宜在200C左右，設(shè)備簡單，管理容易。飼養(yǎng)40-50天開始產(chǎn)蛋。