怎樣煮速凍餛飩不破

2023-08-04 13:27

3個回答
餛飩、餃子拍干粉入薄袋密封入柜保鮮。煮的時候待水開再下原料就不爛不粘底。
需要注意的是: 煮的時候放一點點鹽,水開沒喊后,不要一直明察和用大火煮,微微開著就可以,點2、3次冷水,就可以起鍋了.對了!還有,如果是自己做餛飩皮,可以用溫激盯鹽水和面,加一個蛋清,面要和的硬一些, 這樣的面皮很好熟,也很耐煮,不容易煮爛了。

煮速凍云吞的做法??

用料:速凍云吞10只、配料包沖歲一個

1、首先加一些水在鍋子里,然后開大火煮3-4分鐘,直至煮沸。

2、一邊把配料包放進沸水里,一廳賀邊把云吞放進鍋里(要把水煮沸了才放)。

3、放進去之后云吞會浮上來,這時候要加一碗散伏睜冷水進去(這樣餛飩不容易破)。

4、過了一會兒之后水又會沸騰起來,重復(fù)這個加水的步驟三次。

5、重復(fù)加水的步驟三次后,關(guān)掉火蓋上鍋蓋,燜四分鐘。

6、時間到后,把熟的云吞放進調(diào)好配料的碗里就好了。

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