西紅柿西紅柿醬怎么做

主料西紅柿600克洋蔥100克輔料橄欖油20克鹽適量白砂糖2克披薩調(diào)料適量
步驟
西紅柿醬的做法步驟11.做西紅柿醬用的洋蔥最好是這種紅色的小洋蔥。
西紅柿醬的做法步驟22.將西紅柿和洋蔥切丁。
西紅柿醬的做法步驟33.熱鍋熱油，先下洋蔥炒香。注：最好用橄欖油，沒有用其它植物油也可。
西紅柿醬的做法步驟44.再下西紅柿。
西紅柿醬的做法步驟55.翻炒變色加鹽和糖調(diào)味。
西紅柿醬的做法步驟66.披薩調(diào)料是自己配制的，由多種香料組成，你可以用你手頭的香料去配制，但最主要的披薩草不可沒有。
披薩調(diào)料網(wǎng)上有賣，一般包含披薩草oregano、羅勒 basilikum、百里香 timian、迷迭香rosmarin、墨角蘭merian和黑胡椒。
西紅柿醬的做法步驟77.炒到完全稠粘成泥就可以了

1.西紅柿醬炒雞蛋
【材料】
番茄2個(gè)、雞蛋2個(gè)、小蔥1根、蒜片1瓣、西紅柿醬(海天番茄沙司)20g、鹽少許
【步驟】
2.鍋中留油，下入蒜片炒香，倒入番茄翻炒;
3.加入西紅柿醬(海天番茄沙司)調(diào)味，最后再加入雞蛋、蔥段炒勻，裝盤前加入適量鹽調(diào)味即可。
1、將紅透的西紅柿用開水燙一下去皮，涼后放放缸內(nèi)，一層西紅柿一層鹽，蓋好存放7天;(在此期間有發(fā)酵日冒氣泡的現(xiàn)象，這是正常的，不是壞了)。
2、然后用紙條把蓋密封起來就行了，放在陰涼通風(fēng)處所(冬天不要凍了)，到冬季可以拿出來炒菜、做湯; 3、另一種腌法是將西紅柿放20%濃度的鹽水中腌存。這樣腌制的西紅柿鮮脆可口。
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