怎樣評價《風(fēng)味人間》第一集「山海之間」？

第一集看完什么都好，剪輯節(jié)奏有點快，很多好東西啊，想看得慢一點。舉個例子。第一個故事，在山坡上煮羊，鏡頭切大景空境，頭上蒼鷹翱翔，只有一秒。我以為這只是特例，剛開始希望把重點放在美食上。但后面基本都是這樣，外景空鏡切得太快，一口氣緩不過來。就感覺這個語境是，“我這好東西多了去了，你看你看”，我還沒看明白呢，他又換了一個，有點急。

新的《風(fēng)味人間》依然是鮮明的舌尖系作品，不管是形式還是內(nèi)核。小標(biāo)題N段論的敘事手法，李立宏的解說，以及片尾手捧食物面向鏡頭的憨厚笑容，都已經(jīng)成為陳導(dǎo)獨樹一幟的美學(xué)范式。這種散文式的視覺敘事一再被延用，并不斷創(chuàng)造話題，是一種生命力的顯現(xiàn)。盡管它們被各種后來者模仿、借鑒，也難以引導(dǎo)出更有靈性的作品，這是個人風(fēng)格的寶貴之處，也是個人風(fēng)格的遺憾。

風(fēng)味人間令人驚喜的是音樂。不在是舌尖一到二的發(fā)展延續(xù)，而是在阿鯤老師已經(jīng)形成的這種風(fēng)格上的完全再造。聽起來熟悉，但卻又是完全嶄新的音樂。舌尖一二整張原聲大碟只有幾首主題，而風(fēng)味人間第一集就針對各場景使用了大量不同的theme，西班牙、法國的場景主題就尤為有地域色彩。