為什么叫白吉饃？

我教 你 吧 從0開(kāi)始教 不保留， 還是直接學(xué)吧。E476

準(zhǔn)備原料：普通面粉300克、酵母3克、溫水150克、糖5克、食用堿面0.5克 1、面粉里放入酵母、糖和少許食用堿面，攪拌均勻。 2、倒入溫水和成光滑面團(tuán)后，密封好放置在溫暖處醒發(fā)40分鐘...

一、主要食材不同 1、潼關(guān)肉夾饃：主要食材是面粉、五花肉。 2、白吉饃：主要食材是面粉、五花肉（或者臘汁肉）、孜然羊肉等。 二、食用方法不同 1、潼關(guān)肉夾饃：吃老潼關(guān)肉夾饃時(shí)一定要配鴨片湯。...

陜西的肉夾饃有2種：臘汁肉夾饃和老潼關(guān)肉夾饃，臘汁肉夾饃就是用白吉饃夾肉的，老潼關(guān)用的是酥脆的掉渣渣的。

你好，白吉饃的做法如下：將劑子搟成一個(gè)個(gè)薄餅，并將兩個(gè)薄餅疊在一塊，中間灑上干面粉，然后把兩塊餅搟在一起，成為一個(gè)雙層餅坯。平底鍋內(nèi)放少量或者不放油，烙餅坯，翻面，直到兩邊有一個(gè)個(gè)斑點(diǎn)，放入微波爐內(nèi)，...

臘汁肉夾饃的做法： 1、1000克五花肉肉用清水浸泡8小時(shí)，加入八角、桂皮、陳皮、白芷、茴香、冰糖、丁香、蔥、姜、老抽2勺、黃酒1勺、醬油2勺、鹽2小勺、清水4杯。 2、用壓力鍋煮1小時(shí)。 3、200...

白吉饃餅的做法： 1、先在盆中加入面粉，刨一小窩放入酵母加溫水（30度以下）化開(kāi)酵母，再加入糖（不是為甜的，改善面發(fā)酵質(zhì)量），泡打粉（可不加），把面攪成絮狀，再加入油，把面揉成團(tuán)，做到＂三光＂，面...

材料 糜子面500g，黍子面100g，紅棗100g，紅豆500g，酵頭250g 做法 1.和面：將糜子面和黍子面混合均勻，酵母用少量溫水融開(kāi)，靜置幾分鐘 2.把酵母水倒入面中，再加入溫水和面，和至不軟...

做法： 1、豆沙餡+花生醬+紅糖，不愛(ài)吃甜的可不加糖，攪拌均勻即可。 2、用包豆沙包的方法包好餡料 3、有褶皺的那面在下，用搟面杖搟成橢圓形（注意不要搟露餡哈~） 4、用刀在橢圓形面餅上劃出...

先將面粉用開(kāi)水或溫水拌好，再放些酵子，拌的面不要太硬，發(fā)酵幾個(gè)小時(shí)，再放些蘇打粉，揉好后就可以做餅子或者蒸饅頭了。