陜西人為什么那么愛吃面,他們吃面有什么講究?

2023-04-15 04:16

3個(gè)回答
陜西從地理位置上分為三大塊,從北到南依次為陜北,關(guān)中,陜南,關(guān)中人對(duì)面食情有獨(dú)鐘。陜西人愛吃面是千百年來飲食習(xí)慣決定的,而且根據(jù)氣候原因種植小麥作為主要糧食作物。山西人吃面的講究很多,就二十四節(jié)氣都有不同的面與之對(duì)應(yīng),也有不同的吃法,真是讓人嘆為觀止。
陜西以小麥、玉米為主要農(nóng)作物,所以面食就成了他們的主要飲食??可匠陨?,靠水吃水。陜西人的飲食習(xí)慣就是吃面食。吃米飯的成本太高,以前能吃飽就不錯(cuò)了,面食是首選。
因?yàn)殛兾魉麄兡沁呏饕a(chǎn)的就是小麥,所以說這也是他們那邊的美食,每個(gè)地方產(chǎn)什么就會(huì)吃什么。根據(jù)每個(gè)地方的風(fēng)俗不一樣來判斷的。
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