如何辨別普洱茶得品質(zhì)？

辨別普洱茶的品質(zhì)，就要對普洱茶進(jìn)行審評，可以從以下幾方面來辨別:
湯色。湯色是反映茶葉內(nèi)含物質(zhì)是否豐富的一項(xiàng)重要指標(biāo)，觀察一款茶湯，需要注意其色澤及明亮度，茶湯透亮則說明內(nèi)質(zhì)溶出不夠，渾濁則意味著茶品不夠優(yōu)質(zhì)。
香氣。茶葉經(jīng)過“悶”泡后，聞香時(shí)更容易感受到香氣類型、是否有異雜氣息、香氣是否顯揚(yáng)等。帶有煙、霉、酸、餿、臭等不良?xì)庀⒌钠斩瑁梢哉f是劣質(zhì)茶品；帶有焦糖香、花果香等的茶品則可能是加入了萎凋、渥紅等非傳統(tǒng)普洱茶工藝。
滋味?！皭灐边^的普洱茶湯，其滋味也更容易被感受，比如是否有異雜味、滋味是否分離、回甘強(qiáng)度及持久度如何、濃強(qiáng)程度如何？刺激性強(qiáng)而不澀是為濃，入口苦、吞咽后苦而掛舌是為澀，滋味分散、苦澀剝離的茶湯，基本認(rèn)定茶品品質(zhì)不過關(guān)。
口感?？诟惺侵缚谇粚τ诓铚挠|覺部分，審評時(shí)要注意的分項(xiàng)有：包裹度、粘稠度、順滑度、生津、澀感、融合度、鎖喉感、刺舌感。