蜜薯怎么做才好吃

一步：將小蜜薯洗凈去皮，切成小塊。用清水沖凈后撒上干淀粉，讓淀粉將每塊蜜薯都裹勻

第二步：在鍋中放入食用油，油的量可以多一些。將油溫加熱至七成后倒入地瓜，大火炸至表面金黃然后撈出；

第三步：在鍋中放入半勺清水、一勺白糖，開小火慢熬，記住要用勺子一邊熬一邊不斷攪拌，熬到白糖呈暗紅色；

第四步：把之前炸好的蜜薯塊放入熬好的糖里，攪拌均勻并撒上熟芝麻然后裝盤即可。因?yàn)檎ê玫陌谓z地瓜外層可能油分較多，所以可以在盤子上鋪一層吸油紙以方便清洗。