解饞零嘴牙簽肉，怎么做牙簽肉好吃呢？

所謂的共享天倫之樂(lè)，不過(guò)是老人健在，中年人有家有事業(yè)，孩子健康可愛(ài)。家的溫馨就是在孩子的歡聲笑語(yǔ)中，老人微微瞇起的雙眼中以及中年夫妻相互握緊的雙手中。所謂的人間煙火氣息，不過(guò)是一家人圍坐在餐桌前，一起講著開(kāi)心的事情，吃著美味的食物，你看看我，我看看你，臉上洋溢著愛(ài)的微笑。

但是，現(xiàn)如今，似乎越來(lái)越多的人都希望將頭埋進(jìn)手機(jī)里，忽略掉了身邊的好多事情和人。大多數(shù)時(shí)候，人們把熱情和笑容投射給了冷冰冰的電腦屏幕，對(duì)于自己的父母和愛(ài)人，可能過(guò)多的是冷臉和冷漠?？赡苓@些人覺(jué)得，和他們經(jīng)常在一起，已經(jīng)麻木了，沒(méi)有什么可講的，沒(méi)有快樂(lè)可言。其實(shí)不是這樣的，在他們身上你才能體會(huì)別人給不了你的幸福感?？墒?，你又會(huì)覺(jué)得，和他們圍坐在一起，全家人就這么干巴巴地坐著，也是很無(wú)趣的。

【原料】牙簽；瘦肉；老姜；洋蔥；料酒；耗油；鹽；紅薯粉；生抽；蒜；辣椒；孜然粉；白芝麻；花椒面

【制作步驟】

1將牙簽拆開(kāi)之后，放進(jìn)鍋里煮一下，等到水煮沸之后，再煮十分鐘，牙簽撈出備用

2將瘦肉切成又薄又大的片狀，切記不要肥肉

3老姜切細(xì)，再取一個(gè)洋蔥切成塊狀，將切好的姜和洋蔥還有肉一起放進(jìn)盆中。向盆中加入一些料酒、耗油、鹽和生抽，再撒入一把紅薯粉

4加完所有的輔料之后，抓勻，給肉抹味。然后腌制十到二十分鐘

5一片肉串到一根牙簽上，直到所有的肉串完為止

6鍋燒熱之后，向鍋中加入適量的菜籽油

7等油熱之后，將串好的牙簽肉放進(jìn)鍋中油炸。等到肉炸至微黃就可以撈出了

8準(zhǔn)備一些蒜末，洗鍋，向鍋中加入新的底油

9油熱之后，加入切好的蒜末，再放進(jìn)一些干辣椒面，適量的孜然粉，撒入一把白芝麻

10將炸好的肉倒進(jìn)去，翻炒一會(huì)兒。然后再撒入一把花椒面，翻炒幾下，就可以出鍋了。牙簽肉就制作完成了