什么季節(jié)吃醪糟比較好？

1、糯米淘洗之后，泡5、6個(gè)小時(shí)（時(shí)間緊迫的最少也要泡2個(gè)小時(shí)） 2、泡好的糯米上鍋旺火蒸40分鐘，中間20分鐘時(shí)，要開蓋，把糯米打散，淋些水，蓋上再蒸（否則糯米不容易熟哈～） 3、蒸好的糯米取...

可以，安琪甜酒曲，在牡丹江永盛干調(diào)有賣.

醪糟，又叫酒釀，甜酒，酸酒。舊時(shí)叫“醴”，是一種米酒，江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃。醪糟經(jīng)糯米（又稱江米）發(fā)酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。...

很簡單的 到大一點(diǎn)的超市里買糯米和酒曲，我在大潤發(fā)買的安琪的甜酒曲，很好用的。 1、將糯米蒸熟成米飯（不要太硬）后涼至不燙手的溫度（利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都?huì)影響酒曲發(fā)酵的）； 2、 ...

《一醉千年是醪糟》

【醪糟】 制作材料：糯米1000克、安琪甜酒曲4克、純凈水600克 做法：1、提前將糯米洗凈后浸泡過夜，直到米粒一捻就碎。 2、蒸鍋墊上屜布，將泡好的糯米撈出放入蒸鍋中，中間戳幾個(gè)孔（便于糯米熟透），...

醪糟又稱米酒，酒釀。醪糟是以糯米為原料，經(jīng)浸泡、蒸制、降溫、拌曲、發(fā)酵等工藝釀造而成。醪糟歷史悠久，富含多種人體所需氨基酸，被稱為液體蛋糕。醪糟可以單吃，也可以用來燒菜或做成甜品，比如和湯圓搭配，制作...

之所以膨脹，是因?yàn)槔锩娴奈⑸锇l(fā)酵產(chǎn)生了許多 氣體。 所以，你可以把塑料袋放到冰箱里，利用低溫環(huán)境 遏制發(fā)酵活動(dòng)。

應(yīng)該可以吃的， 量別太多，適可而止， 那里可是有酒精的， 吃多了對孩子不好。 放冰箱里就行了， 可以放1，2個(gè)禮拜沒問題。

醪糟怎么做 材料 1、購買“安琪”甜酒曲（醪糟）/包 8克 2、小碗、勺子、筷子、小飯鏟、蒸籠布、小毛巾等 3、糯米要買小圓粒的 做法 1、糯米淘洗之后，泡24個(gè)小時(shí)后，用手能將米掐成兩半即可。 2、...