電烤箱烤面包需要溫度，時間是什么？

烤箱烤面包的溫度設(shè)定在160℃～220℃之間，時間為20～35分鐘左右最好。在這樣溫度和時間下烤出來的面包才比較松軟。
想要烤出好吃的面包，其中最重要的兩點就是面團(tuán)的發(fā)酵以及烘烤溫度、時間的設(shè)定。如果溫度過低的話，會使面包過份膨脹，從而影響面包的口感。在烤面包之前，最重要的就是對烤箱進(jìn)行預(yù)熱。如果不對烤箱進(jìn)行預(yù)熱的話，面包直接放進(jìn)去烤，外皮烤焦了里面都還沒熟。
除此之外，烤面包的溫度和時間還與面包和烤箱的種類有關(guān)。一般來說，大土司烤的時間長一些，一般烤45分鐘左右；而小料理面包大約烤12--15分鐘。
表皮干脆的脆皮面包的熱量是最低的，在烤出來的時候表皮脆硬，趁熱吃是最好的。奶油面包和大部分花色點心面包都是在面包烤熟之后才加上去的。