有哪些好吃又特別的素菜做法

工具/原料
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青菜 500克
生姜 2片
蒜瓣 2粒
蒜苗 1根
食用油 適量
鹽 適量
醋 適量
方法/步驟
1
超市買回來的青菜，洗凈瀝干水備用。
2
生姜洗凈切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎備用。
3
開火，鍋里放油，冷油鍋放入生姜、蒜瓣和蒜苗爆香。
4
爆香后放入瀝干水的青菜，一起翻炒。
5
翻炒幾下，放入鹽、醋繼續(xù)一起翻炒。
6
翻炒到青菜變軟，就可以起鍋裝盤了，哇塞，感覺嘗嘗，味道真的很不錯的喲！好吃的素菜做起來就是這么簡單。
注意事項
炒青菜的時候一定要大火，否則炒出來的菜就不好吃。