抗氧化食物有哪些?

抗氧化食物有：

一、水果類

1、葡萄

葡萄籽中的花青素抗氧化能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。

2、藍(lán)莓

莓類富含花青素、β胡蘿卜素以及維生素C，具有很強(qiáng)的抗氧化物作用。

3、山竹

山竹原名莽吉柿，是名副其實(shí)的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。山竹營養(yǎng)豐富，抗氧化作用強(qiáng)。

4、柚子

含多種維生素和鉀。幾乎不含鈉。柚子的抗氧化作用強(qiáng)。

二、蔬菜類

1、番茄

番茄中含有豐富的番茄紅素，而番茄紅素的抗氧化能力是維生素C的20倍，番茄中的小番茄，其維生素C含量更高，熟吃番茄抗氧化更有效。

經(jīng)烹調(diào)或加工過的番茄（番茄醬、番茄汁、罐裝番茄）所含維生素C會被破壞，但番茄紅素含量增加數(shù)倍，抗氧化功能更強(qiáng)。

2、花椰菜

除了含有豐富的維生素A、C之外，花椰菜還含有一種特有的抗氧化物質(zhì)，它幾乎集所有抗氧化物于一身。因此，它的抗氧化性能比其他食物更優(yōu)良。

3、菠菜

菠菜因富含β胡蘿卜素和維生素C，所以也是抗氧化食物。

三、五谷雜糧類

燕麥富含蛋白質(zhì)、鈣、核黃素、硫胺素等成分，每日攝取適量的燕麥，能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，促進(jìn)細(xì)胞更新。

四、肉類

鮭魚因含超強(qiáng)的omega3多不飽和脂肪酸，所以有強(qiáng)的抗氧化功效。

五、堅果類

富含維生素E的堅果類食物（腰果、核桃、榛子、花生、杏仁等）除了具有抗氧化功能外，還能修護(hù)皮膚組織。

六、藻類

生于海中的藻類植物，如海帶、紫菜、石花菜、龍須菜等，含有一種特殊的蛋白質(zhì)，稱為親糖蛋白、多糖類、食物纖維、多種維生素、無機(jī)元素（鈣、鐵等）、牛磺酸、 EPA等有強(qiáng)抗氧化作用。