鱈魚到底好不好吃?

鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養(yǎng)食品。鱈魚具有高營養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點。
鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。鱈魚可以有豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，還可以提高免疫力和體質(zhì)，對于促進(jìn)消化和吸收有好處，還可以提高免疫力，適合各類的人群食用
鱈魚的營養(yǎng)價值
1.鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富、肉味甘美;
2.魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
鱈魚的適用人群
一般人群均可食用
如何挑選鱈魚
一般市售的鱈魚都是切成塊狀的。新鮮鱈魚的魚肉略帶粉紅色，冰凍鱈魚的肉則為白色。魚身較為圓潤，肉質(zhì)有彈性的比較好。

鱈魚襖襖好吃。而且還非常的有營養(yǎng)。