尖椒和辣椒有什么區(qū)別

1、外觀不同

尖椒多是一種尖尖的存在，特別是它的下端是一個明顯的尖兒，而且身形細(xì)長，而青椒則是一種接近于橢圓形的存在，它也叫散要椒，在它表面能看到明顯的四個突起，而尖椒表面則特別光滑。

2、味道不同

尖辣椒的味道特別辣，湯里有很多辣味素，而青椒又叫菜椒，是一種味道甘甜的青菜。青椒與尖椒在顏色上也有明顯的區(qū)別，尖椒雖有青綠色，但多數(shù)時候尖椒會變成紅色，而青椒的顏色多為青青色。

3、食用方法不同

由于尖椒味道特別辣，平時不宜單獨食用，最好與多種其他配料一起食用，可以起到一定的調(diào)味作用。平時也適合用尖椒做辣椒醬，可開胃消食，是下一餐的最佳選擇。但是青椒平時以炒食為主，最好配適量的肉片，這樣可以讓炒出來的青椒味道更誘人。

擴展資料

吃辣椒作用

1、促進(jìn)血液循環(huán)助長壽：由于辣椒具有強烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，因此可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀，又能增進(jìn)腦細(xì)胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。

2、治療咳嗽感冒：辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；此外，辣椒還含有較多的抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾??；同時，辣椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。

3、預(yù)防膽結(jié)石：常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而預(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。