湖南血粑豆腐一斤要多少鹽

你好，如果用動(dòng)物血漿做血塊豆腐，必須加點(diǎn)血立晶B才能凝固結(jié)實(shí)、有彈性不碎裂，加鹽量一般為2-5%比較合適。

主料：熱糍粑500克，白豆腐250克 　　輔料：豬肉末150克，腌菜50克，食鹽2克，辣椒面10克，蔥花10克，味精2克，食用堿3克 　　制作過程： 　　將白豆腐均勻分成8塊用食用堿腌漬8小時(shí)，在干鍋...

一斤豆腐放30克鹽,以下是自制豆腐乳的做法。 主料:豆腐6000g 輔料:干辣椒250g、鹽350g、五香粉40g、炒香芝麻100g 步驟一:豆腐打成小塊,大火蒸20分鐘,蓋上毛巾找一個(gè)溫暖潮濕的角落...

1斤干豆能出一斤干豆腐 ? 去掉成本 在去掉人工用電 ?能掙 比如： 黃豆 2.3 一斤 ? 干豆腐零售4.4-6元不等 ? ?去掉成本 水電 能掙4毛 少說 ? 如果一天產(chǎn)近 10000斤 你可想...

只是個(gè)大致的說法吧，大豆泡水后磨成漿后，在煮時(shí)會放入一種鹵化物，兩者結(jié)合能鎖住大量的水分，這樣一斤干黃豆能做出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其重量的豆腐，當(dāng)然這跟做豆腐時(shí)煮豆?jié){的時(shí)間跟放入鹵化物的量及在做豆腐時(shí)壓水時(shí)的工藝...

血豆腐主要是由豬、鴨、鵝等動(dòng)物的血為原料加熱而成的，一般為塊狀、暗紅色。 鐵鍋補(bǔ)鐵不如吃點(diǎn)血豆腐,補(bǔ)鐵,排毒,太不能吃太多,吃多了容易色素沉著 芹菜炒豬血：主料：豬血300克； 配料：芹菜...

將0.2-0.5%動(dòng)物血漿抗凝劑加入攪拌型采集桶，把血漿通過導(dǎo)流槽引入桶內(nèi)，開機(jī)攪拌直到采集完畢。然后將血漿低溫4度冷藏3-15小時(shí)。加工血豆腐時(shí)先將血漿過濾。按血漿1-2倍稱取凈水，加入0.5-0...

一、月亮粑粑（版本一）（長沙童謠） 月亮粑粑，肚里坐個(gè)爹爹(1)， 爹爹出來買菜，肚里坐個(gè)奶奶， 奶奶出來繡花，繡雜糍粑(2)， 糍粑跌得井里，變雜嘎麻(3)， 嘎麻伸腳，變雜喜鵲， 喜鵲上樹，變...

大姐街邊賣“西施豆腐”，一份6元兩面金黃軟嫩，路人都聞香來買 三爺?shù)募?2019-10-11 關(guān)注 大姐街邊賣“西施豆腐”，一份6元兩面金黃軟嫩，路人都聞香來買 隨著生活條件的提高，如今在人們的身...

先給樓主送上制作方法： 主料：豆腐(北)1000克,豬血500克,肥膘肉850克 調(diào)料：五香粉15克,鹽50克 制作步驟： 1. 白豆腐放進(jìn)大盆里用雙手用力搓成細(xì)絨后，順一方向攪打成泥； 2....