什么叫威化餅干?它與普通餅干有何區(qū)別？

主料：黃油80g、低粉150g 輔料：雞蛋25g、白糖50g 步驟一：準備的食材。 步驟二：黃油隔溫水軟化。 步驟三：加入白糖。 步驟四：用手動打電器攪拌至黃油和白...

用料：低筋面粉180克、黃油60克、糖粉或細砂糖50克、奶粉40克、雞蛋一個。 一、黃油室溫軟化，加糖粉打發(fā)至蓬松，顏色變淺。 二、加入打散的雞蛋，攪拌均勻后篩入低筋面粉及奶粉，揉成面團。 三、...

　蘇打餅干 　　原料： 　　面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小蘇打5g、黃油20g。 　　做法： 　　1、將面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小蘇打5g、黃油20...

威化餅干是一種甜品點心，是以小麥粉（或糯米粉）、淀粉為主要原料，加入乳化劑、膨松劑等輔料，經調粉、澆注、烘烤制成多孔狀片或造型，在片子之間或在造型中間添加糖、油脂等夾心料的兩層或多層餅干。

大哥,它是英文諧音的由來,就像夾克,咖啡,一樣,明白了吧?

威化，wafer，原意為用膠紙封。 威化餅指夾層膨化酥餅。淀粉類原料經過加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹，內部的組織結構亦發(fā)生了變化，經加工、成型后在中間加有兩至三層的甜味餡料而制成。

主料 低筋面粉90g 輔料 糖粉40g 黃油50g 蛋液16g 步驟 1.將黃油融化，加入蛋液攪拌均勻。 呈乳化狀態(tài)時。 2.篩入低筋面粉和糖粉。 3.用筷子攪拌均勻。 然后揉成團。 4....

主料 2人份 低筋面粉100克、黃油75克、糖粉25克、全蛋液25克 輔料 無無 曲奇餅干 寶寶健康食譜步驟1 曲奇餅干 寶寶健康食譜的做法大全 參考月齡：12個月以上 食材準備：低筋面粉100克，...

是不一樣的，想學習制作餅干可以到專業(yè)的學校學習

威化，wafer，原意為用膠紙封。 威化餅指夾層膨化酥餅。淀粉類原料經過加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹，內部的組織結構亦發(fā)生了變化，經加工、成型后在中間加有兩至三層的甜味餡料而制成。