學(xué)習(xí)葡萄酒鑒賞有何體會？

看酒，聞香，品嘗 好的葡萄酒1、酒色明亮有光澤； 2、酒液粘稠度相對較高； 3、酒香馥郁，香氣復(fù)雜，隨醒酒時間不同變化。 4、酒體渾厚、圓潤...

九九的鑒別方法有一種非常簡單，就是把你的餐巾紙上面倒上一些葡萄酒，如果這個酒散發(fā)出去了，擴散了，那么它就是假的，如果沒有擴散的，就是真的

葡萄酒沒有密封好！打開的葡萄酒，在良好儲存環(huán)境下才可以保留一個星期。你的葡萄酒已經(jīng)放壞了，不過可以當(dāng)醋了用。

古時就已經(jīng)有葡萄酒了

年份或者酒質(zhì)不同的酒其余味也不盡相同。

大自然完成自己的哺育工作之后，葡萄園中的男男女女立刻投入到緊張的工作中，開始將成熟的葡萄釀成美酒的過程。第一個階段就是采摘葡萄，一般需要兩天的時間。傳統(tǒng)上，都是手工把葡萄成串的摘下?，F(xiàn)在，很多葡萄園...

一、瓶身酒標(biāo)? ??拿到一瓶好的葡萄酒，還沒有開瓶，我們就可以先從外包裝上進行初步的判斷，例如判斷我們家法國進口葡萄酒的品質(zhì)好壞，首先看級別、再看產(chǎn)地、酒莊、年份和裝瓶信息等條件，結(jié)合這些信息就能綜...

葡萄酒的酒體應(yīng)該是清澈的、沒有雜質(zhì)的。我們可以根據(jù)葡萄酒體顏色的深淺，可判斷出葡萄酒的成熟度，通常紅葡萄酒愈老顏色愈淺，愈年輕顏色愈深。我們還可以通過觀察葡萄酒在酒杯中的掛淚來判斷葡萄酒的品質(zhì)和酒精度...

目前國內(nèi)一些知名廠商的葡萄酒都是葡萄汁釀造。 至于市場上20元以下的產(chǎn)品，不用想了，即便是真的你知道制作工藝了肯定也不喝。 記住了， 1 紅酒是沒有甜酒的，所以你喝到紅葡萄酒有甜滋滋的味道，肯定是假的...

一般來說就只有兩個職業(yè)“品酒師”和“侍酒師” 品酒師指的是對葡萄酒有專業(yè)的認識，并且具有豐富的品酒經(jīng)驗獲得了相關(guān)部分的資格認證的職位。 侍酒師指的是對葡萄酒的餐飲配搭有研究，且有豐富的實戰(zhàn)配搭經(jīng)驗，通...