自釀甜米酒的制作方法竅門

我現(xiàn)在學(xué)會(huì)了。
糯米和酒的比例一定要掌握好比例。
我買的小包裝酒曲說明可以做五斤米。
糯米晚上睡覺前洗好泡米第二天蒸熟。
泡好的糯米放到籠屜蒸，籠屜布要干凈。
自己做甜米酒：
1，提前泡米十幾個(gè)小時(shí)。
2，酒釀和米掌握好比例。
3，蒸糯米籠屜和籠屜布干凈不能著油。
4，蒸熟的糯米倒容器里加涼水?dāng)嚢栝_。
5，加好涼水的糯米飯，溫度用手摸溫溫的開始加酒釀，熟糯米飯?zhí)珶釙?huì)把酒釀湯死。
自己想做甜米酒，看酒釀?wù)f明掌握技巧就行。
年輕人學(xué)什么也快，試一試吧，一次成功！

其實(shí)這注意到3點(diǎn)就行
第一米和米酒曲的量
第二米要提前泡，泡好后隔水蒸
第三蒸好的米，需要冷卻（用涼水拔涼）