做可樂雞翅各種調(diào)料的比例。

你做的是香辣可樂雞翅啊
其實(shí)我認(rèn)為你沒必要非按比例做
畢竟每個(gè)人的口味是不同的
我平時(shí)都是跟著感覺走
你可以在調(diào)味的時(shí)候嘗以下
久而久之
你也會(huì)出感覺

可樂要蓋過(guò)雞翅，其它配料根據(jù)自己的口味，不要放油，放一點(diǎn)鹽。就可以了。

材料
雞翅15個(gè)，可樂1罐，八角3顆，姜片4枚，料酒3匙，食用油3匙，鹽少量。
做法
1、雞翅開水焯兩分鐘，去除浮沫，后放入涼水中洗凈撈出控干水備用。
2、因雞翅出油較多，炒鍋放少量油即可。七成熱時(shí)倒入雞翅，煎至兩面微黃。
3、放入八角、姜片翻炒幾下讓大料入味。
4、先倒入料酒，翻炒幾下后倒入可樂。
5、大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢燉，此時(shí)可加一點(diǎn)鹽。
6、可樂收汁差不多后，放入雞精轉(zhuǎn)大火快速收汁，然后就可以裝盤了。