鵝肉湯怎么做好吃

可以做豆來泡燒鵝。具體做法源如下，首先準(zhǔn)備材料：鵝肉：1000g、油豆腐：300g、食鹽：適量、醬油：適量、味精：適量、料酒：適量、調(diào)和油：適量。

1、鵝肉洗凈剁成小塊備用。

2、鍋燒熱，放少許油。

3、放入鵝塊翻炒，噴料酒去腥。

4、放醬油增色。

5、放入豆泡。

6、加入清水燒制60分鐘。

7、放鹽。

8、放味精。

9、翻炒均勻。

10、盛出，就做好了。

鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價(jià)值上來看，鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，比其他肉要低得多。

鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對(duì)人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點(diǎn)亦很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收。